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Perfecto para levantar limpiamente los filetes de pescado.
Tecnología Bactiproof Silver: reduce la presencia de bacterias
Mango de polioximetileno (POM) indeformable (-40 a 150°C)
Hoja de acero inoxidable NITRUM®de 20 cm (exclusiva de Arcos)
Calidad profesional: cumple las normas de higiene NSF
Cuchillo forjado: más fuerte y equilibrado
Tres remaches de acero inoxidable resistentes a la corrosión
Fabricado en Albacete, España
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El cuchillo fileteador Arcos Riviera es perfecto para filetear limpiamente carne y pescado. Las prestaciones de este utensilio lo hacen indispensable para levantar filetes sin dañarlos.
Este modelo Arcos 233000 tiene una hoja larga, fina y flexible. Esta hoja de bordes rectos está fabricadaen acero inoxidable NITRUM®. Se trata de un tipo de acero de alto rendimiento creado por la marca española Arcos. Esta aleación metálica a base de nitrógeno es mucho más resistente que otros materiales. Esto aumenta la longevidad de su cuchillo. La hoja, extremadamente afilada, corta limpiamente. Mientras que su flexibilidad le permite seguir el filo principal del pescado, evitando el desperdicio.
Este cuchillo está forjado. Como resultado, tiene una base más robusta y ofrece un mejor equilibrio de corte.
Su mango de polioximetileno(POM) se funde perfectamente con el Virola. El resultado es un agarre más seguro y cómodo. Se adapta perfectamente a un uso repetido a lo largo del tiempo. El POM es resistente a los productos químicos y a las temperaturas altas y bajas (de -40 a 150°C). El mango se fija con 3 remaches de acero inoxidable resistentes a la corrosión.
La higiene es esencial en la cocina. Por eso el mango tiene un sistema antibacteriano de plata llamado Bactiproof Silver. Este sistema elimina hasta el 99% de las bacterias, gérmenes y hongos. El cuchillo fileteador Arcos Riviera cumple todas las normas NSF, esenciales en un contexto profesional.
Este cuchillo fileteador de la serie Riviera diseñado por Arcos le ofrece una experiencia gratificante al cortar piezas de carne y pescado.
¡Vea también todos nuestros cuchillos fileteadores para profesionales!
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