Arcos Riviera smedet fileteringskniv 20 cm

Arcos Riviera fileteringskniv er perfekt til ren filetering af kød og fisk. Dette redskabs ydeevne gør det uundværligt til at løfte fileter uden at beskadige dem.

Denne Arcos 233000-model har et langt, tyndt og fleksibelt blad . Den lige skærekant er lavet afNITRUM®rustfrit stål. Det er en type højtydende stål, som er skabt af det spanske mærke Arcos. Denne nitrogenbaserede metallegering er langt mere modstandsdygtig end andre materialer. Det øger din knivs levetid. Det knivskarpe blad skærer rent. Mens dets fleksibilitet gør, at du kan følge hovedfiskebenet og undgå spild.

Denne kniv er smedet. Derfor har den en mere robust base og giver en bedre skærebalance.

Håndtaget af polyoxymethylen(POM) passer perfekt til bolsteret. Resultatet er et mere sikkert og behageligt greb. Det er ideelt til gentagen, langvarig brug. POM er modstandsdygtig over for kemiske stoffer samt høje og lave temperaturer (fra -40 til 150 °C). Håndtaget er fastgjort med 3 korrosionsbestandige nitter i rustfrit stål.

Hygiejne er afgørende i køkkenet. Derfor er håndtaget udstyret med et antibakterielt sølvsystem kaldet Bactiproof Silver. Dette system eliminerer op til 99 % af alle bakterier, bakterier og svampe. Arcos Riviera fileteringskniv overholder alle NSF-standarder, hvilket er vigtigt i en professionel sammenhæng.

Denne fileteringskniv fra Arcos Riviera-serien giver en god oplevelse, når du skærer i kød og fisk.

Find ud af mere om vores filet de sole-knive til professionelle!