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Perfeito para levantar filetes de peixe de forma limpa!
Tecnologia Bactiproof Silver: reduz a presença de bactérias
Pega em polioximetileno (POM) que não se deforma (-40 a 150°C)
Lâmina de 20 cm em aço inoxidável NITRUM®(exclusivo da Arcos)
Qualidade profissional: em conformidade com as normas de higiene NSF
Faca forjada: mais forte e mais equilibrada
Três rebites em aço inoxidável resistentes à corrosão
Fabricada em Albacete, Espanha
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A faca para filetar Arcos Riviera é perfeita para filetar carne e peixe de forma limpa. O desempenho deste utensílio torna-o indispensável para levantar os filetes sem os danificar.
Este modelo Arcos 233000 tem uma lâmina longa, fina e flexível. Esta lâmina de gume reto é fabricada emaço inoxidável NITRUM®. Trata-se de um tipo de aço de alto rendimento criado pela marca espanhola Arcos. Esta liga metálica à base de nitrogénio é muito mais resistente do que outros materiais. Isto aumenta a longevidade da sua faca. A lâmina extremamente afiada corta de forma limpa. A sua flexibilidade permite-lhe seguir o fio principal do peixe, evitando desperdícios.
Esta faca é forjada. Como resultado, tem uma base mais robusta e oferece um melhor equilíbrio de corte.
O seu cabo em polioximetileno(POM) funde-se perfeitamente com a Mitra. O resultado é uma pega mais segura e mais confortável. Está perfeitamente adaptado a uma utilização repetida ao longo do tempo. O POM é resistente aos produtos químicos e às temperaturas altas e baixas (de -40 a 150°C). A pega é fixada com 3 rebites de aço inoxidável resistentes à corrosão.
A higiene é essencial na cozinha. É por isso que o cabo tem um sistema anti-bacteriano de prata chamado Bactiproof Silver. Este sistema elimina até 99% das bactérias, germes e fungos. A faca de filetar Arcos Riviera cumpre todas as normas NSF, essenciais num contexto profissional.
Esta faca para filetes da série Riviera concebida pela Arcos oferece-lhe uma experiência gratificante ao cortar pedaços de carne e peixe.
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