Arcos Riviera smidd Filetkniv 20 cm

Arcos Riviera fileteringskniv er perfekt til ren filetering av kjøtt og fisk. Dette redskapet er uunnværlig for å løfte fileter uten å skade dem.

Denne Arcos 233000-modellen har et langt, tynt og fleksibelt blad . Den rette skjærekanten er laget avrustfritt NITRUM®-stål. Dette er en type høyytelsesstål som er utviklet av det spanske merket Arcos. Denne nitrogenbaserte metallegeringen er langt mer motstandsdyktig enn andre materialer. Dette øker knivens levetid. Det sylskarpe bladet skjærer rent. Samtidig som fleksibiliteten gjør at du kan følge fiskebeinet og unngå sløsing.

Denne kniven er smidd. Det gjør at den har en kraftigere base og gir bedre skjærebalanse.

Håndtaket i polyoksymetylen(POM) passer perfekt sammen med bolsteret. Resultatet er et sikrere og mer behagelig grep. Det egner seg perfekt til gjentatt, langvarig bruk. POM er motstandsdyktig mot kjemiske stoffer samt høye og lave temperaturer (fra -40 til 150 °C). Håndtaket er festet med 3 korrosjonsbestandige nagler i rustfritt stål.

Hygiene er viktig på kjøkkenet. Derfor er håndtaket utstyrt med et antibakterielt sølvsystem kalt Bactiproof Silver. Dette systemet eliminerer opptil 99 % av bakterier, bakterier og sopp. Arcos Riviera fileteringskniv oppfyller alle NSF-standarder, noe som er viktig i profesjonell sammenheng.

Denne fileteringskniven i Arcos Riviera-serien gir en givende opplevelse når du skjærer kjøtt og fisk.

Finn ut mer om våre filet de sole-kniver for profesjonelle!