Fischer HACCP ammatillinen Pistoveitsi 20cm punainen kahva

Tämä verenvuotoveitsi on valmistettu ranskalaisessa Thiersin kaupungissa Fischer-merkin toimesta, joka on tunnettu ammattikäyttöön tarkoitettujen veitsiensä laadusta. Tämä veitsi kuuluu HACCP-sarjaan, joka on suunniteltu erityisesti ammattimaisen teurastajan tarpeisiin. HACCP on elintarviketurvallisuusmenetelmä, joka perustuu useisiin periaatteisiin, kuten hygieniaan sekä mahdollisiin kemiallisiin ja fyysisiin vaaroihin. HACCP-menetelmän noudattaminen tarkoittaa, että veistä voidaan käyttää vapaasti ammattikeittiössä ilman terveysvaikutuksia, kun se on kosketuksissa elintarvikkeiden kanssa.

Veitsessä on 20 cm:n terä, jonka avulla voit leikata raakaa lihaa tehokkaasti. Verta vuotava veitsi on hyödyllinen esimerkiksi riistan tai siipikarjanlihan verenvuodatuksen aikaansaamiseen pistämällä.

Terä on valmistettu Nitro-B X45CrMoVN15 ruostumattomasta teräksestä. Tämä teräs on erityisen vahvaa, korroosiota ja iskuja kestävää ja pitkäikäistä käyttöä. Sen leikkuureuna teroitetaan robotilla maksimaalisen tarkkuuden saavuttamiseksi, ja teroitus kestää myös pidempään, koska seokseen on lisätty typpeä.

Punainen kahva on valmistettu polypropeenista, joka on keittiössä laajalti käytetty materiaali sen edullisten teknisten ominaisuuksien vuoksi: se on vahva, antibakteerinen ja helppo puhdistaa. Se on muotoiltu ja täydennetty elastomeerillä, joka antaa miellyttävämmän otteen. Kehitetty suojus suojaa sormia viiltovaaralta.

Tutustu myös muihin Fischerin veitsiin, joita ehdotamme sivustollamme täydentämään varusteitasi!