Laadukkaista veitsistään tunnettu ranskalainen valmistaja Fischer on kehittänyt ammattilaisille tarkoitetun HACCP-veitsisarjan. Ne ovat täysin nykyisten elintarvikestandardien mukaisia ja niitä voidaan käyttää ammattikeittiöissä.
Tämä Fischerin HACCP-luuveitsi on päivittäinen kumppanisi vuosien ajan!
Siinä on 14 cm:n terä Nitro-B X45CrMoVN15 ruostumattomasta teräksestä. Tätä terästä arvostetaan erityisesti siksi, että se on kovempaa kuin tavalliset teräkset, joten leikkausreuna kestää pidempään. Se on rikastettu typellä, joten se kestää korroosiota ja iskuja (normaalikäytössä). Tämän vuoksi se on ihanteellinen intensiiviseen ammattikäyttöön. Huomaa lopuksi, että lopullinen teroitus tehdään erikoiskoneella, jolloin saat alusta alkaen erinomaisen terän!
Musta kahva on valmistettu polypropeenista, joka on keittiössä erittäin arvostettu polymeeri sen iskunkestävyyden ja korkeiden lämpötilojen kestävyyden, ergonomian ja helppohoitoisuuden vuoksi. Se on myös rikastettu elastomeerilla käyttömukavuuden parantamiseksi, joten voit työskennellä tuntikausia.
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä sen erityisesti kehitetty suojus lisää turvallisuutta: se estää sormia joutumasta kosketuksiin terän kanssa ja leikkaamasta itseäsi.
Kaikki Fischer HACCP -veitset KnifeLeaderissa!