Sabatier Idéal Bleu Abysse -kokkiveitsi, 100 % taottu, terän pituus 15 cm

SABATIER Idéal Bleu Abysse -kokkiveitsi helpottaa päivittäisiä leikkaustehtäviä tarkkuudella, mukavuudella ja runsaalla annoksella luonnetta!

Kompakti, kätevä ja kokonaan Thiersissä taottu tämä ranskalainen kokkiveitsi sopii yhtä hyvin vaativille harrastekokkeille kuin siisteä työskentelyä arvostaville intoilijoillekin.

Tarkka terä

Perinteistä kokkiveistä kompaktimpi, tämä 15 cm:n malli on helppo käyttää salottisipulien viipaloimiseen, yrttien hienontamiseen, vihannesten paloitteluun tai pienten lihapalojen leikkaamiseen. Sen hieman kaareva terä seuraa luonnollisesti työntö- ja kallistusliikkeitä. Sen avulla voi pilkkoa nopeasti ilman, että veistä tarvitsee nostaa kokonaan ylös jokaisen liikkeen välillä.

Terä on valmistettu typpipitoisesta N4116 Nitro+ -ruostumattomasta teräksestä, ja sen kovuus on 58–60 HRC sekä leikkuukulma 12,5° kummallakin puolella. Tämä seos takaa terän hyvän terävyyden säilyvyyden, tehokkaan leikkaustehon ja parempaa korroosionkestävyyttä kuin tavallisella ruostumattomalla teräksellä. Se on myös helppo teroittaa, mikä helpottaa veitsen huoltoa käytön aikana.

Tämä Sabatier-kokkiveitsi on kokonaan taottu yhdestä teräspalasta, joka on kuumennettu 1200 °C:een ja sen jälkeen leimattu. Terä, teränvarsi ja terän selkä muodostavat näin yhtenäisen, vankan ja tasapainoisen kokonaisuuden.

Sen vahvuudet

• Koko 15 cm: optimaalinen käsiteltävyys pieniin leikkauksiin
• Kaareva terä: luonnollinen ja tasainen heiluriliike
• N4116 Nitro+ -teräs: kestävä terä ja helppo huolto
• 100 % taottu: lujuus ja erinomainen kestävyys
• POM-kahva: mukavuus ja hyvä kosteudenkestävyys
• Kolme messinkiniittiä: luotettava liitos ja
• tyylikäs
• viimeistely
• Kahvan päässä oleva korbini: parannettu turvallisuus leikkaamisen aikana

Ergonominen POM-kahva mukautuu mukavasti käteen, ja veitsen yleinen tasapaino vähentää väsymystä pitkäkestoisissa valmistustöissä. Sen muotoilu noudattaa Idéal-kokkiveitsen tunnusomaisia piirteitä, ja sininen viimeistely on erityisen tyylikäs.

Käyttöohjeet

Käytä veistä sopivalla leikkuulaudalla, joka on puusta tai muovista, jotta terä pysyy terävänä. Vältä kovia pintoja, kuten lasia tai kiveä. Pese terä jokaisen käytön jälkeen käsin pehmeällä sienellä ja kuivaa se välittömästi. Astianpesukoneen käyttöä ei suositella. Säännöllinen teroittaminen sopivalla teroittimella tai hiomakivellä auttaa säilyttämään terän terävyyden.

Sabatierin ammattitaito

Vuodesta 1812 lähtien Lion Sabatier on valmistanut veitsiään Thiersissä, ranskalaisen veitsiteollisuuden historiallisessa kehdossa. Brändi yhdistää perinteisen valmistuksen, teollisen tarkkuuden ja käyttömukavuuden tavoittelun tarjotakseen luotettavia keittiövälineitä jokapäiväiseen käyttöön. Idéal Bleu Abysse -sarja jatkaa tätä tunnistettavaa muotoilua, joka on suunniteltu kestämään vuosia ilman, että se vanhenee.

Tutustu kaikkiin keittiöveitsiemme valikoimaan osoitteessa Knifeleader.eu!