Damascus-printterä
Luuttomaksi leikkaava veitsi on suunniteltu erottamaan liha luusta. Sen hienon, joustavan terän avulla voit seurata tarkasti luun ääriviivoja ja minimoida lihahävikin. Se on hyödyllinen myös nahan ja rasvan poistamiseen lihasta.
Kutoyama-veitsessä on 4Cr13Mov-teräksestä valmistettu terä, joka on vanadiinia ja molybdeeniä sisältävä seos. Rockwellin asteikolla tämän teräksen kovuus on 56 HRC.
Huomaat myös, että terässä on damaskopainatus ja kiillotettu peiliefektin viimeistely.
Monipuolinen veitsi kaikkiin käsiin
Kahva on valmistettu kestävästä hartsista. Sen sininen väri ja omaperäiset kuviot tuovat mieleen aaltojen ilmeen. Kahvan muotoilua täydentää ruostumattomasta teräksestä valmistettu pohja ja bolsteri.
Veitsen soikea muoto tekee siitä sopivan sekä oikea- että vasenkätisille kokkaajille. Lisäksi kahva on mukava, vaikka sitä käytettäisiin pitkiä leikkaussessioita.
Kiinassa valmistettu veitsi toimitetaan laatikossa, ja se sopii erinomaisesti lahjaksi.
Puhdistusta varten valitse käsinpesu ja vältä astianpesukonetta. Muista kuivata hyvin ennen säilytystä kuivassa paikassa.
Tutustu koko Kutoyama-veitsien valikoimaan KnifeLeader.eu-sivustolla!