Een lemmet met damascusprint
Het uitbeenmes is ontworpen om vlees van bot te scheiden. Met het fijne, flexibele lemmet kun je de contouren van het bot nauwkeurig volgen, waardoor je zo min mogelijk vlees verspilt. Het is ook handig om huid en vet van vlees te verwijderen.
Het Kutoyama mes heeft een lemmet van 4Cr13Mov roestvrij staal, een legering met vanadium en molybdeen. Op de Rockwell-schaal heeft dit staal een hardheid van 56 HRC.
Je zult ook zien dat het lemmet is voorzien van damascus druk en een gepolijste afwerking met spiegeleffect.
Een veelzijdig mes voor alle handen
Het handvat is gemaakt van duurzaam hars. De blauwe kleur en originele patronen doen denken aan golven. Het handvatontwerp wordt aangevuld door een roestvrijstalen basis en bolster.
De ovale vorm van het mes maakt het geschikt voor zowel rechts- als linkshandige koks. Bovendien is de greep comfortabel, zelfs bij lange snijsessies.
Dit in China gemaakte mes wordt geleverd in een doos en is een uitstekend cadeau.
Om schoon te maken, kies voor afwassen met de hand en vermijd de vaatwasser. Zorg ervoor dat het goed droog is voordat je het op een droge plaats opbergt.
Ontdek het volledige assortiment Kutoyama messen op KnifeLeader.eu!