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Lama in acciaio inossidabile 4Cr13Mov - Durezza 56 HRC
Lama stampata a damasco con finitura lucidata a specchio
Manico ovale in resina blu - Effetto onda
Base e bolster in acciaio inox
Con custodia protettiva
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Il coltello per disossare è progettato per separare la carne dalle ossa. La sua lama sottile e flessibile consente di seguire da vicino i contorni delle ossa, riducendo al minimo lo spreco di carne. È utile anche per rimuovere la pelle e il grasso dalla carne.
Il coltello Kutoyama ha una lama in acciaio inossidabile 4Cr13Mov, una lega contenente vanadio e molibdeno. Nella scala Rockwell, questo acciaio ha una durezza di 56 HRC.
La lama presenta un' impronta damascata e una finitura lucida a specchio.
Il manico è realizzato in resina resistente. Il suo colore blu e i suoi motivi originali ricordano le onde. Il design del manico è completato da una base e da un bolster in acciaio inossidabile.
La forma ovale del coltello lo rende adatto a cuochi destri e mancini. Inoltre, l'impugnatura è confortevole, anche quando lo si usa per lunghe sessioni di taglio.
Prodotto in Cina, questo coltello viene fornito in una scatola ed è un ottimo regalo.
Per la pulizia, si consiglia di lavare a mano e di evitare la lavastoviglie. Assicurarsi di asciugarlo bene prima di riporlo in un luogo asciutto.
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