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Lâmina em aço inoxidável 4Cr13Mov - Dureza 56 HRC
Lâmina impressa em Damasco com acabamento polido espelhado
Cabo de resina oval azul - efeito ondulado
Base e almofada em aço inoxidável
Com estojo de proteção
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 (Itali… (Portugais).png)
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A faca de desossar foi concebida para separar a carne do osso. A sua lâmina fina e flexível permite-lhe seguir de perto os contornos dos ossos, minimizando o desperdício de carne. Também é útil para remover a pele e a gordura da carne.
A faca Kutoyama tem uma lâmina feita de aço inoxidável 4Cr13Mov, uma liga que contém vanádio e molibdénio. Na escala Rockwell, este aço tem uma dureza de 56 HRC.
Também notará que a lâmina tem uma impressão de damasco e um acabamento polido com efeito de espelho.
O cabo é feito de resina resistente. A sua cor azul e os seus padrões originais fazem lembrar as ondas. O design do cabo é complementado por uma base e uma almofada em aço inoxidável.
A forma oval da faca torna-a adequada tanto para os cozinheiros destros como para os canhotos. Além disso, a pega é confortável, mesmo quando a utiliza para longas sessões de corte.
Fabricada na China, esta faca vem numa caixa e é um excelente presente.
Para a limpeza, opte por lavar à mão e evite a máquina de lavar louça. Não se esqueça de a secar bem antes de a guardar num local seco.
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