11,5cm MAC Damascus 45-kerroksinen japanilainen Kuorimaveitsi 60th anniversary - Limited Edition - rajoitettu erä

Laadukkaat veitset juhlistavat 60 vuotta japanilaista huippuosaamista

Tämä japanilainen kuorintaveitsi on valmistettu Sekissä, Japanin takomisen historiallisessa keskuksessa, ja se on kunnianosoitus MACin asiantuntemukselle sen 60-vuotisjuhlan kunniaksi. Tässä rajoitetussa painoksessa yhdistyvät perinteinen käsityötaito ja nykyaikaiset innovaatiot, ja se tarjoaa poikkeuksellisen terän, joka on suunniteltu kestämään ja viettelemään sekä suorituskyvyllään että esteettisyydellään. Se on todellinen keräilyharvinaisuus hienojen ruokailuvälineiden ystäville ja vaativille kokille!

Damastiveitsi, jolla on huippuluokan suorituskyky.

Tämä 11,5 cm:n kuorintaveitsi vakuuttaa monipuolisuudellaan: sen pienen koon ansiosta voit työstää tarkasti vihanneksia, lihaa tai kalaa. Tämä muotoilu tekee siitä ihanteellisen kumppanin, olitpa sitten innokas amatööri tai kokenut ammattilainen.

Tässä terässä on Damascus-rakenne, joka on ikivanha tekniikka, jossa jäykästä teräksestä taotaan ydin, jota peittää useita kerroksia pehmeämpää terästä. Tämä tasapainottaa terän kovuutta ja suojaa samalla sen ydintä.

Jokainen MAC-veitsi on taottu 45 ruostumattomasta teräksestä tehdystä kerroksesta damaskustekniikalla, ja jokaisessa MAC-veitsessä on ainutlaatuinen kuvio. Tämä perinteinen rakenne ympäröi AUS-10-teräksestä valmistettua ydintä, jota on rikastettu 1,05 prosentilla hiiltä, mikä takaa terävän terän, jonka kovuus on 60HRC Rockwellin asteikolla ja joka takaa esimerkillisen pitkäikäisyyden.

Nikkelillä, mangaanilla, vanadiinilla ja piillä rikastettu AUS-10-seos optimoi sekä joustavuuden että lujuuden ja mahdollistaa samalla perusteellisemman teroituksen. Lisäksi jokainen terä hyötyy kuuluisasta MAC-teroitusprosessista, joka suoritetaan käsin vesikivellä, jotta teroitus olisi poikkeuksellisen sileä ja hellävarainen elintarvikkeille.

Tämän japanilaisen keittiöveitsen kahva on massiivista ja eleganttia mahonkia.

Kahva on valmistettu tiheästä mahonkipuusta, joka on valittu sen vakauden ja lämpimyyden vuoksi, ja se on kiinnitetty tukevasti kolmella läpimenevällä niitillä ja vahvistettu ruostumattomasta teräksestä valmistetulla pultilla. Tämä kokoonpano takaa täydellisen tasapainon ja pettämättömän lujuuden.

Sen länsimainen muoto tekee siitä helpon ja intuitiivisen pitää kädessä, mikä sopii täydellisesti pitkiin leikkaussessioihin. Ihanteellinen eurooppalaisiin kahvoihin tottuneille kokille, jotka haluavat japanilaisen terän tarkkuutta ja keveyttä.

MAC-veitsen ominaisuudet ja edut

• 45-kerroksinen Damascus-terä: ainutlaatuista kauneutta ja lisääntynyttä lujuutta
• AUS-10-ydin: kestävyys ja pitkäikäinen särmä
• 60 HRC:n
kovuus
• : pidennetty terän säilyvyys
• MAC-vesikiviteroitus: tasainen ja tarkka leikkaus
• Niitattu mahonkikahva, jossa on ruostumattomasta teräksestä valmistettu bolsteri: vahvuus ja tasapaino
• Länsimainen muoto: mukavuutta ja hallintaa jokaisessa leikkauksessa
• Valmistettu Sekissä: poikkeuksellinen käsityöperintö
• Rajoitettu erä MACin 60ᵉ-vuotisjuhlavuoden kunniaksi: harvinaisuutta ja arvovaltaa

Pese japanilainen keittiöveitsi aina käsin miedolla pesuaineella ja kuivaa se välittömästi ennen säilytystä. Älä jätä sitä likoamaan tiskialtaaseen ja vältä sen laittamista astianpesukoneeseen, jotta se säilyttää terän ja puun. Säilytä sitä kosteudelta suojassa, lohkossa, kotelossa tai laadukkaassa magneettitangossa.

MAC: kuusi vuosikymmentä innovaatioita ja perinteitä

Vuodesta 1965 lähtien MAC on esitellyt Japanin teränvalmistuksen pääkaupungin Sekin yli 700 vuotta kestäneen teränvalmistuksen osaamista. Brändi on tunnettu huippuluokan teräksistä, huolellisesta teroituksesta ja tarkasta viimeistelystä. Sen veitset saavat kiitosta kokkeilta ympäri maailmaa, ja MAC Professional MTH-80 nimettiin jopa yhdeksi vuoden 2018 parhaista keittiöveitsistä.

MAC esittelee 60-vuotisjuhlansa kunniaksi uuden Damascus-malliston, jota valmistetaan rajoitetuissa sarjoissa ja joka symboloi sekä MACin perintöä että sen kykyä innovoida. Tämä kuorintaveitsi on täydellinen osoitus tästä filosofiasta: kauneuden, suorituskyvyn ja kestävyyden yhdistelmä.

Täydennä varusteesi muilla MAC Damascus 60ᵉ -juhlavuoden veitsillä Knifeleader.eu-sivustolla!