_2.png)
.png)
Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
8890
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 8890
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
4,45 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
177800
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
2 MAC Japanilaiset veitset vihannesten viipalointiin!
Sisältää 1 kokkiveitsi 21,5cm + 1 yleismittainen veitsi 13,5cm.
Hiilellä rikastettua AUS-8 ruostumatonta terästä (0,8%) +-59HRC: korroosionkestävä
Tehokas leikkausreuna viimeisen manuaalisen teroituksen ansiosta kivellä teroitettuna.
Pakkawood-kahva: vankka ja erittäin kestävä kosteutta vastaan.
3 niittiä lisää lujuutta
Valmistettu Sekissä, Japanissa - suositellaan ammattilaisille.
Katso koko koostumus alla
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
Sarja sisältää 2 veistä:
- sopii erinomaisesti vihannesten viipalointiin, yrttien, kuten ruohosipulin, pilkkomiseen tai luuttoman lihan leikkaamiseen.
- 1 13,5 cm:n yleisveitsi: hedelmien ja vihannesten leikkaamiseen hieman tarkemmin ja yksityiskohtaisemmin.
MACin tehdas sijaitsee Sekissä, japanilaisessa kaupungissa, joka on tunnettu useiden vuosisatojen ajan seppien keskittymästä. Sen perustaja työskenteli opintojensa ohella osa-aikaisesti kokkina Yhdysvalloissa. Siellä hän sai tilaisuuden testata keittiöveitsiä, jotka eivät sopineet hänelle.
Eräänä päivänä hän käsitteli tylsää, raskasta ja erittäin terävää saksalaista veistä. Veitsi putosi yhtäkkiä, melkein haavoittaen häntä, ja juuttui maahan. Kun hän yritti irrottaa sitä, noin 3 cm kärjestä oli katkennut. Hän käytti hiomakiveä korjatakseen sen ja tehdäkseen kärjestä "pyöreämmän". Vähitellen hän huomasi, että tämä muutos oli lisännyt veitsen tehokkuutta huomattavasti!
Kotimaassaan Japanissa tämä kokemus antoi hänelle idean MAC-merkin perustamisesta 1960-luvulla. Nimi MAC tulee sanasta "Macrocosm", joka tarkoittaa yksinkertaistettuna "valtavaa maailmankaikkeutta" (mikä kuvastaa perustajan pyrkimystä varustaa kaikki maailman maat hänen veitsillään). Hänen ajatuksenaan oli valmistaa veitsiä, jotka sopivat täydellisesti kokkien tarpeisiin: teräviä, kestäviä, turvallisempia ja kaiken kaikkiaan kevyitä. Nyt tuotemerkillä on kansainvälinen maine ja useita patentteja.
CHEF-sarjan edut:
Terä on valmistettu AUS-8-teräksestä, japanilaisesta ruostumattomasta teräksestä, jota on rikastettu 0,8 % hiilellä, volframilla, molybdeenillä ja vanadiinilla. Tämä seos antaa terälle tiettyä jäykkyyttä, mikä tekee terästä pitkäikäisen. Seos antaa terälle myös tiettyä elastisuutta, mikä lisää sen iskunkestävyyttä. Lisäksi tämä teräs on korroosionkestävää, koska se on ruostumatonta (huomaa, että mikään teräs ei ole 100-prosenttisesti ruostumatonta).
Terän leikkuureuna on tietyn muotoinen, japanilaisten veitsien tapaan epäsymmetrisen kulman ja länsimaisten veitsien tapaan symmetrisen kulman välillä. Tämä kulmien yhdistelmä antaa terälle pelottavan terän ajan myötä. Pitkän aikavälin väsymys vähenee, koska sinun ei tarvitse pakottaa itseäsi viipaloimaan ruokaa.
Lopullinen teroitus tehdään käsin kivellä. Käsityöläisen taito takaa partaveitsenterävän terän, jota arvostetaan paljon.
Kahva on valmistettu Pakkawoodista, joka on hartsin ja kuumapuristetun laminoidun puun seos. Tätä komposiittimateriaalia voidaan käyttää ammattikeittiöissä antibakteeristen ominaisuuksiensa ansiosta: se kestää kosteutta ja lämpötilan vaihteluita. Silkki on asetettu kahvaan, ja kokonaisuus on koottu 3 niitillä.
Veitsien ergonominen muoto takaa täydellisen otteen, ja veitsen hieman taivutetun pohjan ansiosta pikkusormi mahtuu mukavasti paikalleen. Veitset ovat melko kevyitä ja miellyttäviä käsitellä ajan myötä.
Hoito-ohjeet:
Puhdista veitsi käsin pehmeällä sienellä, jotta vältät terän naarmuuntumisen. Älä käytä astianpesukonetta. Käytä pehmeää liinaa terän kuivaamiseen ja vältä kosteusjälkiä.
Tutustu muuhun MAC Chef -sarjaan Knifeleader.eu -sivustollamme!
Saatat myös pitää
