Masakage Mizu 21cm käsintehty japanilainen kokkiveitsi

Japanilainen kokkiveitsi, jossa on huomattava leikkaava reuna.

21 cm:n Masakage Mizu -keittoveitsi on japanilaisen käsityötaidon mestariteos, jonka Takumi Ikeda takoi käsin Takefu Knife Villagessa. Tämä monipuolinen gyuto-veitsi ilmentää japanilaisen käsityötaidon hienoutta! Siinä on laadukkaat materiaalit, perinteinen estetiikka ja erinomainen leikkaustarkkuus!

Käsintehty japanilainen veitsi, jossa on Aogami #2-teräksestä valmistettu terä.

21 cm:n terässä on San Maï -rakenne (jäykän teräksen ydin, jota ympäröi 2 kerrosta pehmeämpää rautaa), ja sen ydin on Aogami #2 -terästä, joka on tunnettu kyvystään säilyttää terävä särmä pitkään. Korkean hiilipitoisuuden (1,2 %) ansiosta terän kovuus on Rockwellin asteikolla 62HRC, mikä takaa tarkan ja tehokkaan leikkauksen pitkällä aikavälillä. Karkeasti taottu viimeistely antaa sille autenttisen ulkonäön, ja sen siniset korostukset muistuttavat Masakage Mizu -sarjan nimeä, joka tarkoittaa "vettä".

Kirsikkapuukahva: mukavuutta ja eleganssia tälle käsityönä valmistetulle veitselle.

Tämän japanilaisen keittiöveitsen kahva on valmistettu kirsikkapuusta, joka tarjoaa mukavan, luonnollisen otteen. Harmaa hartsipanssari lisää tyylikkyyttä ja varmistaa pehmeän siirtymisen terän ja kahvan välillä. Kahvan käytännöllinen soikea muoto sopii sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille!

Tämän japanilaisen gyuto-veitsen ominaisuudet ja edut

• Aogami #2-teräksestä valmistettu terä: erittäin kestävä leikkuureuna, joka on helppo teroittaa
• San Maï -rakenne: kovuuden ja notkeuden yhdistelmä
• Taottu viimeistely: perinteistä japanilaista estetiikkaa
• Kirsikkapuukahva: mukava, luonnollinen ote
• Soikea muoto: kaksikätinen käyttö
• Käsintehty Takefu Knife Villagessa: aitoa japanilaista osaamista

Hiiliveitsen laadun säilyttämiseksi suosittelemme, että peset sen vain käsin haalealla vedellä ja kuivatat sen heti käytön jälkeen. Välttääksesi lohkeamisriskiä, vältä pakastettujen ruokien tai luiden leikkaamista. On tärkeää, ettei sitä jätetä likoamaan lavuaariin tai laiteta astianpesukoneeseen.

Takumi Ikeda: poikkeuksellinen japanilainen seppä.

Takumi Ikeda on japanilainen seppä, joka on saanut koulutuksen Takefu Knife Villagessa, joka on tunnettu käsintehtyjen japanilaisten veitsien valmistuskeskus. Hän jatkaa perheensä perinnettä korkealaatuisten japanilaisten keittiöveitsien valmistuksessa yhdistämällä esi-isien tekniikoita nykyaikaisiin innovaatioihin. Jokainen Masakage Mizu -veitsi kuvastaa hänen sitoutumistaan huippuosaamiseen ja japanilaiseen käsityötaitoon.

Tutustu täydelliseen valikoimaan japanilaisia kokkiveitsiä Knifeleader.eu-sivustolla!