_1.png)
.png)
By buying this product you can collect up to
19990
points.
Your cart will total 19990
points that can be converted into a voucher of
10,00 €.
For buying this product you should have
399800
points.
Your current number of points is
0 points
.
Descubra o artesanato japonês com esta faca de chef!
Lâmina de 21 cm em aço San Maï: alternância de 3 camadas de aço
Núcleo em aço japonês Aogami #2: 1,2% de carbono
Dureza Rockwell 62HRC: excelente retenção do gume
Acabamento forjado - camada exterior de ferro macio
Cabo em madeira de cerejeira com almofada de resina cinzenta - Original
Forma oval para uma pega ambidestra
Fabricada à mão em Takefu Knife Village por Takumi Ikeda
Faca de carbono: requer uma manutenção cuidadosa
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
Também pode gostar
A faca de chef Masakage Mizu de 21 cm é uma obra-prima do artesanato japonês, forjada à mão por Takumi Ikeda na Takefu Knife Village. Esta versátil faca gyuto incorpora toda a delicadeza do artesanato japonês! Apresenta materiais de alta qualidade, uma estética tradicional e uma excelente precisão de corte!
A lâmina de 21 cm tem uma estrutura San Maï (um núcleo de aço rígido rodeado por 2 camadas de ferro mais macio), com um núcleo de aço Aogami #2, conhecido pela sua capacidade de manter um fio afiado durante um longo período de tempo. Com o seu elevado teor de carbono de 1,2%, tem uma dureza de 62HRC na escala Rockwell, garantindo um corte preciso e eficaz ao longo do tempo. O acabamento em bruto forjado confere-lhe um aspeto autêntico e os seus reflexos azuis ecoam o nome da gama Masakage Mizu, que significa "água".
O cabo desta faca de cozinha japonesa é feito de madeira de cerejeira, proporcionando uma pega confortável e natural. A almofada de resina cinzenta confere um toque de elegância e assegura uma transição suave entre a lâmina e o cabo. A prática forma oval do cabo é adequada tanto para destros como para canhotos!
Para preservar a qualidade da sua faca de carbono, recomendamos que a lave apenas à mão em água morna e que a seque imediatamente após a utilização. Para evitar o risco de lascar, evite cortar alimentos congelados ou ossos. É importante não a deixar de molho no lava-loiça nem a colocar na máquina de lavar louça.
Takumi Ikeda é um ferreiro japonês formado na Takefu Knife Village, um centro de renome no fabrico de facas japonesas feitas à mão. Ele continua a tradição familiar de criar facas de cozinha japonesas de alta qualidade, combinando técnicas ancestrais com inovações modernas. Cada faca Masakage Mizu reflecte o seu compromisso com a excelência e o artesanato japonês.
Descubra a nossa seleção completa de facas de chef japonesas em Knifeleader.eu!
Também pode gostar
