Sakai Takayuki Nanairo Blue Damas VG10 Japanilainen kokkiveitsi 21cm

Sakai Takayuki on luonut japanilaisen Nanairo Blue Damascus -kokkiveitsen, joka on sekä esteettisesti miellyttävä että tehokas. Sen 21-senttinen terä, joka on valmistettu loistavasta damaskoksesta, on yhdistetty kirkkaan siniseksi lakattuun kahvaan, jotta veitsi on yhtä miellyttävä käsitellä kuin katsoa. Siinä yhdistyvät perinteiset muodot ja modernit materiaalit, ja se vastaa nykypäivän kokkien vaatimuksia.

Erinomaisen tarkka damassiinoitu terä.

Terän sydän on valmistettu japanilaisesta VG10-teräksestä, joka on huippuluokan ruostumaton seos, jossa on noin 1 % hiiltä. Tämä teräs on tunnettu korroosionkestävyydestään ja kyvystään säilyttää terävä särmä pitkään.

Ydin on sen jälkeen peitetty 32 kerroksella ruostumatonta terästä, joka muodostaa ainutlaatuisen aaltomaisen damaskuskuvion. Sen lisäksi, että se antaa terälle ainutlaatuisen ulkonäön, se suojaa ydintä ja lisää hieman joustavuutta.

Terän Rockwell-kovuus on 60 HRC, mikä on erinomainen tasapaino leikkuutehon ja helppohoitoisuuden välillä. Sen litteä reuna takaa puhtaan, tasaisen ja tarkan leikkauksen murskaamatta ruokaa.

Terän yläosa on vasaroitu, mikä luo pieniä kuoppia, jotka estävät ruokaa tarttumasta terään leikattaessa. Lopuksi peilipinta parantaa kokonaisvaikutelmaa ja tarjoaa samalla lisäsuojaa. Tämä veitsi on luotettava ja tyylikäs liittolainen jokapäiväisiin leikkaustarpeisiisi.

Kiiltävän sininen kahva, jossa on nykyaikainen muotoilu

Sakai Takayuki 21cm kokkiveitsen kahva on valmistettu ABS-hartsista, joka on vahvaa, hygieenistä ja kosteutta kestävää materiaalia, joka sopii erinomaisesti säännölliseen käyttöön. Se on viimeistelty kiiltävällä sinisellä lakalla, joka on saanut inspiraationsa perinteisistä japanilaisista viimeistelyistä(urushi), mikä antaa veitselle modernin, hienostuneen ilmeen.

Kahvan kahdeksankulmainen muoto on kaksikätinen, vakaa ja mukava. Veitsi sopii yhtä hyvin ammattilaisille kuin harrastajillekin. Sen ergonomisen muodon ansiosta hallitset jokaisen eleen täysin varmasti.

Tämä perinteiden ja visuaalisen rohkeuden yhdistelmä on Nanairo-malliston tunnusmerkki, jossa yhdistyvät itsevarma tyyli ja toiminnallinen suorituskyky.

Yhteenveto ominaisuuksista ja eduista

• Japanilainen VG10-teräsydän (1 % hiiltä ): pitkäikäinen, hapettumista kestävä leikkuureuna
• 33 kerrosta damaskusterästä: ytimen suojaus ja ainutlaatuinen estetiikka
Kovuus
• 60 HRC: hyvä tasapaino leikkuureunan ja teroituksen helppouden välillä
• Peilipinta + vasarointi: vähentynyt pito ja visuaalinen loisto
• Litteä leikkaus: tarkka, suora leikkaus
• Siniseksi lakattu ABS-hartsikahva: kestävä, hygieeninen, visuaalisesti rohkea
• Kahdeksankulmainen muoto: molempikätinen mukavuus ja hyvä pito
• Valmistettu Sakasissa, Japanissa: japanilaisten ruokailuvälineiden Mekka

Vinkkimme optimaaliseen hoitoon

Tämä veitsi tulee pestä vain käsin pehmeällä sienellä ja hankaamattomalla saippualla. Kuivaa se heti käytön ja puhdistuksen jälkeen. Säilytä sitä kotelossaan, magneettitangossa tai lohkossa, kun sitä ei käytetä. Käytä terävyyden säilyttämiseksi teroituskiveä, jonka terävyys sopii VG10-teräkselle.

Sakai Takayuki: nykyaikaisuuden ja perinteiden välissä

Sakai Takayuki, joka sijaitsee Sakaissa, Osakan lähellä, jatkaa vuosisatoja vanhaa paikallista ruokailuvälineiden valmistuksen perinnettä. Se yhdistää suuren mittakaavan valmistuskokemuksen ja innovatiiviset materiaalit tuodakseen sinulle luotettavia, tyylikkäitä veitsiä, jotka on rakennettu kestämään. Nanairo-sarja kirkkaine väreineen ja damassiinoituine terineen on täydellinen esimerkki tästä japanilaisen perinnön ja modernin kulinaarisen muotoilun yhdistelmästä.

Sakai Takayuki Nanairo -veitset odottavat sinua verkkosivuillamme!