Sakai Takayuki Nanairo Wine Damascus VG10 19cm japanilainen kiritsuke veitsi

Damaskusveitsi, jossa on VG10-terä.

Uppoudu japanilaisen laadukkaan leikkaamisen maailmaan tällä 19 cm:n SakaiTakayuki Nanairo Wine Damascus Japanilainen kiritsuke-veitsi, joka on valmistettu Sakain historiallisissa työpajoissa, japanilaisten ruokailuvälineiden kehdossa.

19 cm:n terän ydin on japanilaista VG10-terästä, ruostumatonta seosta, jonka hiilipitoisuus on korkea, noin 1 %. Tämän ansiosta terän Rockwell-kovuus on 60HRC, mikä antaa sille huomattavan leikkauslujuuden ja kestävyyden.

Tämän ytimen ympärillä on 33 kerrosta damaskusterästä, jotka luovat houkuttelevan kuvion ja tarjoavat rakenteen, jossa yhdistyvät joustavuus, lujuus ja keskiytimen suoja.

Vasaroitu viimeistely luo mikroonteloita, jotka vähentävät ruoan tarttumista, ja peilikiillotettu viimeistely lisää terän visuaalista loistoa: tuloksena on terä, joka on sekä tyylikäs että erittäin tehokas!

Alkuperäinen kahva Sakai Takayuki -veitselle.

Viininpunaiseksi lakattu ABS-hartsikahva antaa japanilaiselle keittiöveitsellesi välittömästi luonnetta. Tämä perinteisistä japanilaisista lakoista inspiroitunut materiaali on hygieeninen, helppo puhdistaa ja kestää kosteutta.

Japanilaisille ruokailuvälineille tyypillisen kahdeksankulmaisen muotonsa ansiosta se on vakaa ja mukava pitää kädessä ja sopii sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille. Tämän rohkean värin ja perinteisen tyylin välinen kontrasti kuvastaa täydellisesti Nanairo-sarjan henkeä: tasapaino perinnön ja nykyaikaisuuden välillä.

Yhteenveto damaskusveitsen ominaisuuksista

• VG10-teräsydän: pitkäikäinen leikkuuteho
• 33 damassiinikerrosta: esteettinen kuviointi ja ytimen suojaaminen
• Rockwellin
kovuus
• 60 HRC: tehokas leikkaus ja helposti teroitettava
• Vasaroitu ja peilikiillotettu viimeistely:
• vähentynyt pito ja visuaalinen tyylikkyys
• Punaiseksi lakattu hartsikahva: moderni, vankka muotoilu
• Kahdeksankulmainen muoto: molempikätinen ergonomia ja tarkka hallinta
• Sakai-alkuperä (Japani): vahvistettu ruokailuvälineperintö.

Säilyttääksesi terän laadun, pese se vain käsin haalealla vedellä, kuivaa se heti käytön jälkeen ja säilytä kuivassa paikassa. Vältä astianpesukonetta, lämpöshokkia tai pitkäaikaista upottamista.

Keskity Sakai Takayuki -tuotemerkkiin

Sakaissa, Osakan lähellä sijaitseva Sakai Takayuki hyödyntää yli kuuden vuosisadan mittaista ruokailuvälineiden valmistusperinnettä. Jokainen terä on perinteisen takomisen, huippuluokan teräksen ja huolellisen viimeistelyn yhdistävän tiukan prosessin tulos. Nanairo-sarja, johon tämä kiritsuke-veitsi kuuluu, ilmentää tätä perinnön ja innovaation yhdistelmää: siinä yhdistyvät historialliset muodot ja nykyaikaiset materiaalit, jotta veitset ovat toimivia, esteettisiä ja kestäviä!

Tutustu vielä useampiin Sakai Takayuki -puukkoihin Knifeleader.eu-sivustolla!