Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
47990
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 47990
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
24,00 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
959799
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Pieni veitsi, joka on kätevä apulainen parhaissa resepteissäsi
14 cm:ndam askiterä: monipuolinen koko päivittäiseen ruoanlaittoon
Terän ydin japanilaista SG2-jauheterästä: noin 1,3 % hiiltä
Kovuus 63 HRC: erittäin hyvä terän kestävyys pitkällä aikavälillä
Damastipinta: jokaisessa veitsessä ainutlaatuiset kuviot
Kahva stabiloitua koivupuuta – valkoinen välilevy kontrastina
Kahdeksankulmainen muoto: sopii sekä oikea- että vasenkätisille
Käsityönä valmistettu Hirosakissa, Japanissa
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
Tämä Hirosakissa, Pohjois-Japanissa käsityönä valmistettu terä yhdistää damaskirakenteen ja japanilaisen SG2-jauheteräksestä valmistetun ytimen. Sen 14 cm:n pituus tekee siitä monipuolisen, ja se sopii keskikokoisten vihannesten, hedelmien, luuttomien lihojen, kalojen ja mausteyrttien leikkaamiseen.
Useiden teräskerrosten päällekkäisyys muodostaa damaskipinnan, jossa on ainutlaatuisia kuvioita, ja takaa samalla terän teknisten ominaisuuksien ihanteellisen tasapainon.
Rakenteen ytimessä on SG2-teräs, jota kutsutaan myös nimellä R2 ja jonka hiilipitoisuus on noin 1,3 %. Tämän japanilaisen jauheteräksen ansiosta terän terä on ohut ja erityisen tarkka. Se sopii ohueksi leikkaamiseen, viipaloimiseen ja hienontamiseen sopivalla leikkuulaudalla.
Kovuus 63 HRC takaa terän erinomaisen terävyyden säilymisen. Terä pysyy siten suorituskykyisenä pidempään teroituksien välillä, edellyttäen että sitä käytetään huolellisesti.
Kahva on valmistettu stabiloidusta koivusta, materiaalista, jota arvostetaan sen luonnollisen ulkonäön ja jokaiselle kappaleelle ominaisten sävyjen vuoksi. Stabilointi tarkoittaa puun kyllästämistä, jotta sen tasalaatuisuus ja kestävyys päivittäisen käytön aiheuttamien muutosten suhteen paranevat.
Tämän käsittelyn ansiosta puun lämmin ulkonäkö säilyy ja kahva on samalla vakaampi. Koivu tuntuu miellyttävältä kädessä ja seuraa luonnollisesti leikkausliikkeitä. Värivaihtelut tekevät jokaisesta kappaleesta hieman erilaisen.
Valkoinen välilevy luo selkeän siirtymän kahvan ja terän välille.
Kahdeksankulmainen muoto sopii sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille. Kahdeksan sivua helpottavat sormien asettamista ja mahdollistavat terän suunnan paremman hallinnan.
Käytä tätä veistä puu- tai pehmeällä muovileikkuulaudalla. Lasi-, kivi- tai keraamiset alustat voivat vaurioittaa terää nopeasti. Vältä myös luita, pakastettuja elintarvikkeita ja erityisen kovia tuotteita.
Pese terä käsin pehmeällä sienellä ja tavallisella astianpesuaineella ja kuivaa se välittömästi puhtaalla liinalla. Astianpesukoneen käyttö on kielletty iskujen, lämmön ja voimakkaiden pesuaineiden vuoksi.
Teroitukseen käytä kovaa terästä varten tarkoitettua japanilaista teroituskiveä. Säilytä veitsi sen jälkeen veitsitelineessä, laatikossa tai suojatulla magneettitangolla, jotta se ei kolhiudu muita teriä vasten.
Nigara Hamono sijaitsee Hirosakissa, Aomorin prefektuurissa Pohjois-Japanissa. Yritys kuuluu seppäsuvulle, jonka historia ulottuu useiden vuosisatojen taakse Tsugarun alueella. Nigara-suku on erityisesti tunnettu miekkojen valmistuksesta, ennen kuin se laajensi toimintaansa muihin terävälineisiin.
Japanilaisten miekkojen kysynnän laskun jälkeen sepäntaitoa sovitettiin keittiöveitsien valmistukseen. Nykyään Nigara Hamono käyttää sekä perinteisiä että moderneja teräslajeja, kuten SG2-jauheterästä, tarjotakseen teriä tarkkaan ruoanlaittokäyttöön.
Tutustu myös muihin käsityönä valmistettuihin japanilaisiin veitsiin, jotka olemme valinneet sinulle!
Saatat myös pitää
