Tämä 18 cm:n luuttomaksi leikkaava veitsi kuuluu Premana professional -sarjaan italialaiselta merkiltäSANELLI . Ne on suunniteltu ergonomisiksi ja kestäviksi, jotka ovat olennaisia ominaisuuksia ammatillisessa ympäristössä.
Sen jäykkä, ohut 18cm terä on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joka on vankka seos, jolla on hyvät korroosionesto-ominaisuudet ja hyvä iskunkestävyys. Toistuva käyttö vaikuttaa vähemmän veitsen yleiseen kulumiseen. Tarkan seoksen ansiosta se on hieman joustava (huomaa, että terä ei ole joustava, mutta tällä tarkoitamme sitä, että se kestää iskuja paremmin tämän lievän notkeuden ansiosta), mikä tekee siitä entistäkin helpomman käyttää. Voit sitten helposti työntää sen luiden ympärille ja irrottaa kaiken tarvitsemasi lihan ilman vaikeuksia. Ei sotkua!
Lisäksi sen Rockwellin kovuus on 54/56 HRC, joten se on helppo teroittaa. Tämä on erityisen hyödyllistä kiireisille käyttäjille, kuten lihakauppiaille tai herkkukauppiaille, joiden on tehtävä leikkaus toisensa jälkeen! Tarvitset vain hyvän teroitusteräksen, ja olet valmis aloittamaan.
Synteettikuitukahva on erittäin tärkeä osa veistä, sillä se vaikuttaa osaltaan veitsen kokonaistasapainoon. Ensinnäkin sen huolellisesti suunniteltu muoto auttaa vähentämään toistuvan käytön aiheuttamia RSI-oireita (tuki- ja liikuntaelinsairauksia ).
Se on myrkytön ja täyttää työpaikoilla voimassa olevat eurooppalaiset standardit.
Toiseksi sen pinta on hieman karhennettu, mikä takaa paremman liukastumisen eston.
Lisäksi se kestää syövyttäviä aineita ja suuria lämpötilavaihteluita -40-150 °C:n lämpötiloissa.
Tämän ansiosta se voidaan steriloida tai laittaa astianpesukoneeseen, mikä parantaa hygieniaa ja säästää aikaa.
Lisäksi sen vihreän värin ansiosta voit määrittää sille tarkan toiminnon ristikontaminaation välttämiseksi.
Viimeisenä muttei vähäisimpänä veitsi on täydellisesti tasapainotettu pitkäaikaiseen käyttöön ja toistuviin tehtäviin.
Älä epäröi tutustua laajaan SANELLI-veitsivalikoimaamme!