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Il coltello da disosso perfetto per evitare sprechi
Tagli netti grazie a un bordo affilato e duraturo
Lama sottile e rigida in acciaio inox da 18 cm - Durezza tra 54/56 HRC
Facile affilatura: ideale per lavorare in modo rapido ed efficiente
Impugnatura verde antiscivolo resistente da -40°C a +150°C
Sterilizzabile e lavabile in lavastoviglie
Ergonomia migliorata di dieci volte per ridurre la RSI
Prodotto in Italia
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Questo coltello da disosso da 18 cm fa parte della serie professionale Premana del marchioitaliano SANELLI. Infatti, sono stati progettati per essere ergonomici e resistenti, qualità essenziali in un ambiente professionale.
La sua lama rigida e sottile di 18 cm è realizzata in acciaio inossidabile, una lega solida con buone proprietà anticorrosive ed eccellente resistenza agli urti. L'uso ripetuto ha un impatto minore sull'usura complessiva del coltello. La sua lega precisa lo rende leggermente flessibile (si noti che la lama non è flessibile, ma con questo intendiamo dire che è più resistente ai colpi grazie a questa leggera elasticità), rendendolo ancora più facile da usare. È quindi possibile inserirla facilmente intorno alle ossa e rimuovere tutta la carne necessaria senza difficoltà. Nessun disordine!
Inoltre, la sua durezza Rockwell è compresa tra 54/56 HRC, quindi è facile da affilare. Questo è molto utile per chi va di fretta, come i macellai o i norcini che devono eseguire un taglio dopo l'altro! Basta un buon acciaino per affilare e il gioco è fatto.
Il manico in fibra sintetica è una parte molto importante del coltello e contribuisce al suo equilibrio complessivo. In primo luogo, la sua forma accuratamente studiata contribuisce a ridurre i disturbi muscolo-scheletrici ( RSI) causati dall'uso ripetuto.
È atossico e conforme agli attuali standard europei per l'utilizzo sul posto di lavoro.
In secondo luogo, ha una superficie leggermente ruvida per una maggiore resistenza allo scivolamento.
Inoltre, è resistente agli agenti corrosivi e ad ampie variazioni di temperatura, da -40 a +150°C.
Ciò significa che può essere sterilizzato o messo in lavastoviglie, per una maggiore igiene e per risparmiare tempo.
Inoltre, il suo colore verde consente di assegnargli una funzione specifica, per evitare contaminazioni incrociate.
Infine, il coltello è perfettamente bilanciato, per cui è piacevole utilizzarlo nel tempo e per lavori ripetitivi.
Non esitate più e venite a scoprire una vasta selezione di coltelli SANELLI sul nostro sito!
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