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A faca de desossar perfeita para evitar desperdícios
Cortes limpos graças a um gume afiado e duradouro
Lâmina fina e rígida de 18 cm em aço inoxidável - Dureza entre 54/56 HRC
Fácil de afiar: ideal para trabalhar de forma rápida e eficiente
Cabo verde antiderrapante resistente de -40°C a +150°C
Pode ser esterilizado e lavado na máquina de lavar loiça
Ergonomia melhorada dez vezes para reduzir as LER
Fabricado em Itália
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Esta faca de desossar de 18 cm faz parte da série profissional Premana da marcaitaliana SANELLI. De facto, foram concebidas para serem ergonómicas e duradouras, qualidades essenciais num ambiente profissional.
A sua lâmina rígida e fina de 18 cm é fabricada em aço inoxidável, uma liga sólida com boas propriedades anti-corrosivas e uma excelente resistência aos choques. A utilização repetitiva tem menos impacto no desgaste geral da faca. A sua liga precisa faz com que seja ligeiramente flexível (note-se que a lâmina não é flexível, mas queremos dizer que é mais resistente aos golpes devido a esta ligeira flexibilidade), o que facilita ainda mais a sua utilização. Assim, pode inseri-la facilmente à volta dos ossos e retirar toda a carne de que necessita sem dificuldade. Sem sujidade!
Além disso, a sua dureza Rockwell situa-se entre 54/56 HRC, pelo que é fácil de afiar. Isto é muito útil para os utilizadores apressados, como os talhantes ou os suinicultores que têm de fazer um corte atrás do outro! Tudo o que precisa é de um bom aço de afiar e está pronto para começar.
O cabo de fibra sintética é uma parte muito importante da faca, contribuindo para o seu equilíbrio geral. Em primeiro lugar, a sua forma cuidadosamente concebida ajuda a reduzir as LER (lesões músculo-esqueléticas) causadas pela utilização repetida.
Não é tóxico e está em conformidade com as actuais normas europeias para utilização no local de trabalho.
Em segundo lugar, tem uma superfície ligeiramente rugosa para uma maior resistência ao deslizamento.
Além disso, é resistente aos agentes corrosivos e a grandes variações de temperatura, de -40 a +150°C.
Assim, pode ser esterilizado ou colocado na máquina de lavar louça, para uma maior higiene e para lhe poupar tempo.
Além disso, a sua cor verde permite-lhe atribuir-lhe uma função específica para evitar a contaminação cruzada.
Por fim, a faca está perfeitamente equilibrada, pelo que é um prazer utilizá-la ao longo do tempo e para tarefas repetitivas.
Não hesite mais e venha descobrir uma grande seleção de facas SANELLI no nosso site!
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