Tyylikäs ja tarkka veitsi kaikkiin leikkaustarpeisiin.
Tutustu Yanagiba Shun Pro Sho -veitsen erinomaisuuteen, joka on välttämätön apuväline japanilaisen keittiön ystäville ja ammattikokeille. Se on täydellinen yhdistelmä ikivanhaa perinnettä ja modernia innovaatiota, joka takaa täydelliset leikkaukset joka kerta.
Yanagiba Shun Pro Sho -veitsessä on 24 cm pitkä terä, joka on suunniteltu erityisesti sashimin ja sushin valmistukseen. AUS10-ruostumattomasta teräksestä valmistetussa terässä yhdistyvät korkea hiilipitoisuus (1,05 %) sekä nikkelin, mangaanin, vanadiinin ja piin kaltaiset elementit. Tuloksena on terä, jolla on korkea kovuus(60 HRC Rockwellin asteikolla) ja joka kestää iskuja säilyttäen samalla ihanteellisen joustavuuden.
Sen epäsymmetrinen leikkausreuna tekee tarkoista ja puhtaista leikkauksista vaivattomia. Se on ihanteellinen veitsi niille, jotka rakastavat perinteistä japanilaista keittiötä, joka muuttaa jokaisen eleen aidoksi kulinaariseksi kokemukseksi.
Terässä on myös hienovarainen happopiikkaus, joka tuo tähän veitseen ainutlaatuisen ja aidon esteettisen kosketuksen.
Ergonominen Pakkawood-kahva
Ergonomisen D-muotoisen yanagiba-kahvan ansiosta kahvasta saa mukavan otteen myös pitkäaikaisessa käytössä. Sen muotoilu vastaa niin ammattilaisten kuin harrastajienkin vaatimuksia ja tarjoaa täydellisen hallinnan herkimpiä leikkauksia tehtäessä.
Yanagiba-veitsen kahva on valmistettu Pakkawoodista, komposiittimateriaalista, jossa yhdistyvät laminoitu puu ja kuumapuristettu hartsi. Tämä kestävä materiaali kestää täydellisesti vettä ja lämpötilan vaihteluita, ja sillä on antibakteerisia ominaisuuksia, jotka tekevät siitä ihanteellisen keittiökäyttöön.
Jotta Kai yanagiba -veitsestäsi saadaan paras mahdollinen hyöty pitkällä aikavälillä, puhdista se käsin haalealla vedellä ja kuivaa heti. Älä laita sitä astianpesukoneeseen äläkä jätä sitä likoamaan veteen. Säilytä sitä kuivassa paikassa, jotta sen terävyys ja kiilto säilyvät.
Löydät kaikki yanagiba-veitset osoitteesta Knifeleader.eu!