Ambrogio Sanelli Supra musta amerikkalaistyylinen ammatillinen Teurastajan veitsi

Ammattilaisten arvostama Ambrogio Sanelli Supra amerikkalaistyylinen teurastusveitsi on ehdoton hankinta ammattilaiselle tai amatöörikokille, joka vaatii parasta.

Välttämättömät veitset teurastuksen ammattilaisille

Tämä amerikkalaistyylinen veitsi on suunniteltu viipaloimaan runsaat naudan-, vasikan- ja sianlihan palat helposti. Sen poikkeuksellisen tehokkuuden ansiosta voit tehdä puhtaita ja nopeita leikkauksia paksummankin lihaksen läpi. Sen voimakas ja tarkka terä tekee suurten lihapalojen leikkaamisesta helppoa. Valmistatpa sitten grillijuhlia tai sunnuntaipaistia, tämä veitsi on välttämätön työkalu, jolla saat moitteettoman lopputuloksen joka kerta.

Sen terä on valmistettu Nitro B -ruostumattomasta teräksestä, jota on rikastettu 0,1 % typellä, mikä lisää lujuutta, joka vastaa hiilen lisäämisen avulla saavutettua lujuutta, mutta säilyttää samalla sen ruostumattomat ominaisuudet. Lisäksi tämä teräs sisältää 0,5 % hiiltä optimaalisen kovuuden saavuttamiseksi ja 14,5 % kromia erinomaisen korroosionkestävyyden varmistamiseksi. Lisätyt vanadiini- ja molybdeenielementit vahvistavat näitä ominaisuuksia ja luovat terän, joka on paitsi terävä myös kestävä.

Jokaiselle veitselle tehdään joukko tiukkoja testejä sen laadun varmistamiseksi. Kovuus tarkistetaan huolellisesti, jotta voidaan varmistaa lämpökäsittelyn tehokkuus, joka on olennainen leikkauskyvyn, korroosionkestävyyden ja elintarviketurvallisuuden kannalta. Myös terän karheus testataan, jolloin varmistetaan PEAK-käsittelyn (puolikiillotus) tehokkuus sileän leikkauksen varmistamiseksi. korroosiotestit, laserleikkauskulman tarkistus ja veitsen särmätestit suoritetaan myös, mikä takaa virheettömän suorituskyvyn ja kestävyyden.

Kahva on valmistettu kumimaisesta SEBS-elastomeeristä. Se kestää erinomaisesti happoja, lämpötilanvaihteluita ja iskuja. Se on rikastettu antibakteerisella aineella, ja siinä on liukumaton pinta turvallista käyttöä varten. Sen pehmeäreunainen suojus helpottaa puhdistusta ja estää ruokajäämien kertymisen.

Tämä Ambrogio Sanelli Supra -lihamestariveitsi on steriloitavissa ja NSF-vaatimusten mukainen, joten se soveltuu erinomaisesti ammattikeittiöiden käyttöön ja tarjoaa hygieniaa ja luotettavuutta. Välttämätön työkalu kokille, jotka eivät tingi laadusta ja turvallisuudesta. Tarpeidesi mukaan tätä veistä on saatavana useita kokoja: 26 cm ja 31 cm.

Tutustu italialaiseen Ambrogio Sanelli -merkkiin

Ambrogio Sanelli on historiasta ja erinomaisuudesta tunnettu tuotemerkki. Yli sata vuotta sitten Premanan kylässä, Italian Alppien sydämessä, perustettu Ambrogio Sanelli aloitti yksinkertaisten rautatyökalujen valmistuksen. Nykyään tämä tunnettu italialainen tuotemerkki tarjoaa laajan valikoiman korkealaatuisia ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä ja keittiövälineitä. Ambrogio Sanelli on läsnä yli 70 maassa, ja se on vakiinnuttanut asemansa gastronomian ammattilaisten suosikkimerkkinä.

Tuotemerkki yhdistää taitavasti perinteisen käsityötaidon ja huipputeknologian ja luo suorituskykyisiä ja pitkäikäisiä veitsiä, jotka on suunniteltu helpottamaan aikaa keittiössä. Jokainen Ambrogio Sanelli -veitsi on 27 tiukan tuotantovaiheen tulos, mukaan lukien teräksen tarkka laserleikkaus, huolellinen lämpökäsittely, huolellinen kiillotus, ergonomisten kahvojen ruiskupuristus, terien lasermerkintä ja erityinen huomio pakkaamiseen.

Ambrogio Sanellin avulla jokainen keittiötyö on nautinto, olipa kyse sitten rapeiden vihannesten viipaloimisesta, herkkien lihaviipaleiden veistämisestä tai hienostuneiden tryffelien raastamisesta hienostunutta ruokaa varten.

Klikkaa tästä löytääksesi muita lihakauppaveitsiä!