Ambrogio Sanelli Supra musta hammastettu Viipalointiveitsi 36cm

Varusta keittiösi tällä Ambrogio Sanelli Supra -ammattilaisviiltoveitsellä ja sano hyvästit epätarkoille leikkauksille. Se sopii täydellisesti suurten lihapalojen tarkkaan viipalointiin. Tarvitset sitä paahtopaistiviipaleiden tarjoiluun juhla-aterioilla tai kinkun viipalointiin buffetissa.

Tutustu Ambrogio Sanelli Supra -leikkuuveitseen: paras valinta ammattilaisille.

Vaativille kokkeille suunnitellussa Ambrogio Sanelli Supra -viipalointiveitsessä on Nitro B -terä ruostumattomasta teräksestä. Tässä 0,1 % typellä rikastetussa teräksessä yhdistyvät hiilen kovuus ja poikkeuksellinen korroosionkestävyys. Tämä ainutlaatuinen koostumus takaa vertaansa vailla olevan leikkuutehon ja pitkän käyttöiän.

Terä sisältää myös 0,5 % hiiltä kovuuden lisäämiseksi ja 14,5 % kromia erinomaisen korroosionkestävyyden takaamiseksi. Vanadiinin ja molybdeenin lisäys vahvistaa näitä ominaisuuksia. Jokaiselle terälle tehdään laatutestit, mukaan lukien kovuus ja korroosionkestävyys. Myös terän karheus arvioidaan. Tämä tärkeä vaihe varmistaa PEAK-käsittelyn tehokkuuden, joka on huolellisesti suunniteltu puolikiillotusprosessi.

Kahva on valmistettu SEBS-elastomeerista, joka kestää happoja, lämpötilanvaihteluita ja iskuja. Se sisältää antibakteerista ainetta optimaalisen hygienian varmistamiseksi. Sen liukumaton pinta takaa turvallisen ja miellyttävän käytön, ja sen pehmeäreunainen suojus helpottaa puhdistusta ja estää ruokajäämien kertymisen.

Jokainen veitsi on steriloitavissa ja täyttää NSF-standardit, mikä antaa sinulle mielenrauhaa ammattikeittiössäsi.

Lue lisää italialaisesta Ambrogio Sanelli -merkistä.

Italian Alppien sydämessä sijaitsevassa Premanan historiallisessa kylässä perustettu Ambrogio Sanelli jatkaa vuosisatoja vanhaa raudanvalmistuksen perintöä. Yli sadan vuoden ajan tämä arvostettu tuotemerkki on kehittynyt yksinkertaisten rautatyökalujen valmistajasta tunnustetuksi johtavaksi tekijäksi korkealaatuisten ammattikäyttöön tarkoitettujen veitsien ja keittiövälineiden luomisessa.

Ambrogio Sanelli yhdistää taitavasti perinteisen käsityötaidon ja huipputeknologian. Tämä täydellinen fuusio tuottaa paitsi tehokkaita ja pitkäikäisiä veitsiä, myös erikoiskeittiövälineitä, kuten heidän arvostettuja tryffelihöylänsä.

Ambrogio Sanelli on läsnä yli 70 maassa, ja sen tuotteiden laadun ja luotettavuuden ansiosta siitä on tullut gastronomian ammattilaisten vertailukohta.

Jokainen Ambrogio Sanellin veitsi on huolellisen 27-vaiheisen tuotantoprosessin tulos. Tähän prosessiin sisältyy edistyksellisiä tekniikoita, kuten teräksen laserleikkaus, erityinen lämpökäsittely, huolellinen kiillotus, ergonomisten kahvojen ruiskupuristus ja lasermerkintä aitouden takaamiseksi. Jopa pakkaukset on suunniteltu yhtä huolellisesti, jotta jokainen tuote kuvastaa tuotemerkin huippuosaamista.

Tutustu muihin KnifeLeader.eu-sivustolla saatavilla oleviin viipalointiveitsiin!