_2.png)
.png)
Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
42390
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 42390
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
21,20 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
847799
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Huippuluokan nakiriveitsi veitsikokoelmaasi!
San Maï -rakenteinen terä: 3 vuorottelevaa teräkerrosta.
Japanilainen Shirogami 1 -teräsydän: hiilipitoisuus 1,3 %.
62HRC Rockwellin kovuus: erinomainen leikkauskestävyys.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu ulkokerros - vasaroitu Nashiji-viimeistely
Musta pakkawood-kahva, jossa 3 niittiä - länsimainen muotoilu
Käsintehty seppä Teruyasu Fujiwaran toimesta Tokiossa.
Hiilipitoinen veitsi: vaatii huolellista huoltoa.
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
Japanilaisen keittiöveitsen terässä on San Maï-rakenne, eli kahden pehmeämmän teräskerroksen väliin jäävä kova ydin, jonka ansiosta terässä yhdistyvät hieno ja kestävä terävyys sekä suurempi lujuus.
Tämä terä on taottu Shirogami #1 -teräksestä (tunnetaan myös nimellä White Paper Steel 1) valmistetun ytimen ympärille, jonka hiilipitoisuus on korkea, noin 1,3 %. Tämä korkea hiilipitoisuus antaa terälle Rockwellin asteikolla 62HRC: n kovuuden, mikä takaa erinomaisen terän säilymisen.
Terän ydin on päällystetty kerroksella ruostumatonta terästä sen kovuuden tasapainottamiseksi.
Viimeistelyssä on hieno vasarointi nashiji-tekstuurilla, joka paitsi lisää käsityöestetiikkaa myös auttaa vihanneksia liukumaan pois leikatessa.
Tämän japanilaisen keittiöveitsen terä on litteä ja symmetrinen molemminpuolista käyttöä varten!
Nakiri-veitsesi kahva on valmistettu mustasta pakkawoodista, joka on korkealaatuinen laminoidusta puusta ja hartsista valmistettu komposiitti. Näin saat kaikki komposiitin edut säilyttäen samalla puun luonnollisen ulkonäön.
Kahvan länsimainen muoto takaa mukavan ja vakaan otteen, joka soveltuu vihannesten leikkaamisessa vaadittavaan tarkkaan käsittelyyn. Se tarjoaa optimaalisen ergonomian pitkiin keittiön leikkaussessioihin.
Kahva on kiinnitetty täyskantaterään 3 niitillä. Siinä on myös ruostumattomasta teräksestä valmistettu puskuri, joka varmistaa, että japanilainen keittiöveitsesi on täydellisesti tasapainossa.
Säilyttääksesi japanilaisen nakiriveitsesi laadun, pese se vain käsin lämpimällä vedellä ja miedolla saippualla. Pyyhi kuivaksi heti käytön jälkeen ja säilytä kuivassa paikassa. Vältä ehdottomasti astianpesukonetta tai pitkäkestoista liottamista, sillä ne voivat vahingoittaa terää.
Ajan myötä teräkseen syntyy luonnostaan tummanharmaa patina: tämä on materiaalin normaalia kehitystä, merkki säännöllisestä käytöstä, eikä sillä ole vaikutusta Teruyas Fujiwara -veitsesi leikkuukykyyn.
Teruyasu Fujiwara on vuonna 1870 Tokiossa perustetun perheen neljäs sukupolvi. Työpaja on erikoistunut terien valmistukseen soveltamalla miekanvalmistuksen perinteisiä takomistekniikoita japanilaisiin keittiöveitsiin. Fujiwara Maboroshi -sarja on tunnettu vaativasta lämpökäsittelystään, huippuluokan teräksestä (Shirogami #1) ja käsityönä tehdystä viimeistelystä.
Jokainen veitsi lähtee työpajasta mestarisepän leimalla, ja se on suunniteltu kestämään ja jopa perinnöksi. Nimi "Maboroshi" ("miekkanäkymä" japaniksi) korostaa sekä teknistä virtuositeettia että terän erinomaisuutta!
Löydä poikkeukselliset japanilaiset veitset osoitteesta Knifeleader.eu!
Saatat myös pitää
