32 Dumas Thermo Black kalaveitsi 45cm leveä sahalaitainen terä

Tällä 32 Dumas'n Thermo Black -kalaveitsellä pääset minkä tahansa kalan selkärangan pohjalle!

32 Dumas on suunnitellut ja valmistanut tämän veitsen Thiersissä, Ranskan aterimien pääkaupungissa, ja se hyödyntää tuotemerkin ikivanhaa asiantuntemusta ja huippuluokan valmistusprosesseja.

Tässä veitsessä on erittäin pitkä 45 cm:n hammastettu terä. Se on valmistettu ruostumattomasta X50CrMoNV15-teräksestä, jolla on edulliset ominaisuudet useiden elementtien sekoitusten ansiosta: hiili, kromi, molybdeeni, typpi ja vanadiini. Tuloksena syntynyt terä kestää iskuja ja korroosiota, ja siinä on pitkäkestoinen leikkuureuna. Viimeksi mainittua seikkaa vahvistaa terän kovuus: 57/59 HRC Rockwellin asteikolla. Tämän kovuuden ansiosta terä on myös helppo teroittaa.

Tämän veitsen musta elastomeerikahva on ylivalettu. Ylivalussa elastomeeri ruiskutetaan muottiin siten, että se ympäröi veitsen kahvan. Tämä prosessi vähentää huomattavasti terän ja kahvan välissä mahdollisesti olevia rakoja, mikä vähentää jäämien kertymisen riskiä ja estää kontaminaatiota. Sen tuloksena on myös kestävämpi kahva.

Kahvan ergonominen muoto helpottaa veitsen käyttöä. Esimerkiksi turskaa viipaloitaessa hyvä ote on välttämätön tasaisten viipaleiden varmistamiseksi. Terän ja kalan selkärangan välinen kosketus voi olla vaarallista, jos kahvasta ei pidetä tukevasti kiinni. Näin ei käy tämän veitsen kanssa, sillä sen kahva antaa optimaalisen otteen.

Tämän veitsen hoitamiseksi 32 Dumas -tuotemerkki suosittelee vahvasti käsinpesua ja sen jälkeen kuivaamista pehmeällä liinalla. Tämä säilyttää terän terävyyden ja veitsen yleisen kunnon.

Tämän kanssa? Tutustu muihin Thermo Black -malliston veitsiin KnifeLeader.eu-sivustolla!