32 Dumas Thermo Black fiskekniv 45 cm bredt savtakket blad

Med denne Thermo Black fiskekniv fra 32 Dumas kan du komme til bunds i enhver fiskehvirvel!

Kniven er designet og fremstillet af 32 Dumas i Thiers, Frankrigs hovedstad for bestik, og den nyder godt af mærkets ældgamle ekspertise og avancerede fremstillingsprocesser.

Kniven har et ekstra langt savtakket blad på 45 cm. Den er fremstillet af X50CrMoNV15 rustfrit stål, som har fordelagtige egenskaber takket være blandinger af flere elementer: kulstof, krom, molybdæn, nitrogen og vanadium. Det resulterende blad er modstandsdygtigt over for slag og korrosion og har en langvarig skærekant. Det sidste forstærkes af klingens hårdhed: 57/59 HRC på Rockwell-skalaen. Denne hårdhed gør også klingen let at slibe.

Det sorte elastomerhåndtag på denne kniv er overstøbt. Overstøbning består i at sprøjte en elastomer ind i en form, så den omgiver knivens skæfte. Denne proces reducerer i høj grad de mellemrum, der måtte være mellem bladet og håndtaget, og reducerer dermed risikoen for ophobning af rester og forhindrer forurening. Det giver også et mere robust håndtag.

Håndtagets ergonomiske form gør kniven lettere at bruge. Når man f.eks. skærer torsk, er det vigtigt med et godt greb for at sikre jævne skiver. Kontakten mellem bladet og fiskens ryghvirvler kan være farlig, hvis man ikke holder godt fast i håndtaget. Det er ikke tilfældet med denne kniv, da dens håndtag giver dig et optimalt greb.

For at passe på denne kniv anbefaler 32 Dumas-mærket kraftigt håndvask efterfulgt af tørring med en blød klud. Dette vil bevare bladets skarphed og knivens generelle tilstand.

Med denne? Oplev de andre knive i Thermo Black-kollektionen på KnifeLeader.eu!