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Das 32 Dumas Thermo Black Fischmesser: ein starkes Werkzeug!
Extra lange 45 cm lange gezackte Klinge aus rostfreiem Stahl X50CrMoNV15
Härte von 57/59 HRC - lang anhaltende Schärfe
Griff aus schwarzem, umspritztem Elastomer
Französische Herstellung - Ergonomisches Design
Für Profis und Amateure
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Mit diesem Fischmesser Thermo Black von 32 Dumas können Sie den Wirbeln der Fische zu Leibe rücken!
Dieses Messer wurde von der Marke 32 Dumas in Thiers, der französischen Hauptstadt der Messerschmiedekunst, entworfen und hergestellt. Es profitiert von dem jahrhundertealten Know-how und den topaktuellen Herstellungsverfahren der Marke.
Das Messer verfügt über eine extra lange, gezackte Klinge von 45 cm Länge. Sie ist aus rostfreiem Stahl X50CrMoNV15 gefertigt und verfügt dank der Mischung mehrerer Elemente - Kohlenstoff, Chrom, Molybdän, Stickstoff und Vanadium - über vorteilhafte Eigenschaften. Die so entstandene Klinge ist stoßfest, korrosionsbeständig und hat eine lang anhaltende Schärfe. Dieser letzte Punkt wird durch die Härte der Klinge noch verstärkt: 57/59 HRC auf der Rockwell-Skala. Dieser Härtegrad ermöglicht auch ein leichtes Schärfen der Klinge.
Der schwarze Elastomergriff dieses Messers ist umspritzt. Beim Umspritzen wird ein Elastomer in eine Form gespritzt, so dass es die Schneide des Messers umgibt. Durch dieses Verfahren werden die Zwischenräume, die zwischen der Klinge und dem Griff bestehen können, erheblich reduziert, wodurch die Gefahr der Ansammlung von Rückständen verringert und Kontaminationsrisiken vorgebeugt werden. Dieses Verfahren führt auch zu einem robusteren Griff.
Die ergonomische Form des Griffs macht die Verwendung dieses Messers einfacher. Denn wenn Sie z. B. einen Kabeljau zerlegen möchten, ist ein guter Griff für gleichmäßige Scheiben von entscheidender Bedeutung. Der Kontakt zwischen der Klinge und den Wirbeln des Fisches kann sich als gefährlich erweisen, wenn der Griff nicht gut in der Hand liegt. Dies ist bei diesem Messer nicht der Fall, da der Griff Ihnen eine optimale Handhabung ermöglicht.
Zur Pflege dieses Messers empfiehlt die Marke 32 Dumas dringend, es von Hand zu waschen und anschließend mit einem weichen Tuch zu trocknen. So bleiben die Schärfe der Klinge und der allgemeine Zustand des Messers erhalten.
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