32 Dumas Thermo Black vismes 45cm breed gekarteld lemmet

Met dit Thermo Black vismes van 32 Dumas kun je elke viswervel tot op de bodem uitpluizen!

Dit mes is ontworpen en geproduceerd door 32 Dumas in Thiers, de bestekhoofdstad van Frankrijk, en profiteert van de eeuwenoude expertise van het merk en de allernieuwste productieprocessen.

Dit mes heeft een extra lang gekarteld lemmet van 45 cm. Het is gemaakt van X50CrMoNV15 roestvrij staal en heeft voordelige eigenschappen dankzij de combinatie van verschillende elementen: koolstof, chroom, molybdeen, stikstof en vanadium. Het resulterende lemmet is bestand tegen schokken en corrosie en heeft een duurzame snijkant. Dit laatste wordt versterkt door de hardheid van het lemmet: 57/59 HRC op de Rockwell-schaal. Door deze hardheid is het lemmet ook gemakkelijk te slijpen.

Het zwarte elastomeer handvat van dit mes is overmolded. Overmolding bestaat uit het injecteren van een elastomeer in een mal zodat het de snijkant van het mes omringt. Dit proces verkleint de ruimte tussen het lemmet en het handvat aanzienlijk, waardoor het risico op residuvorming afneemt en vervuiling wordt voorkomen. Het resulteert ook in een robuuster handvat.

De ergonomische vorm van het handvat maakt dit mes gemakkelijker in gebruik. Bij het snijden van bijvoorbeeld kabeljauw is een goede grip essentieel om gelijkmatige sneden te garanderen. Het contact tussen het lemmet en de ruggenwervels van de vis kan gevaarlijk zijn als het handvat niet goed vastzit. Dat is niet het geval met dit mes, want het handvat geeft je een optimale grip.

Om dit mes te onderhouden, raadt het merk 32 Dumas ten zeerste aan om het met de hand te wassen en vervolgens te drogen met een zachte doek. Zo blijven de scherpte van het lemmet en de algemene staat van het mes behouden.

Met dit? Ontdek de andere messen uit de Thermo Black collectie op KnifeLeader.eu!