 (9).png)
Japanilaiset mandoliinit: mitä hyötyä niistä on minulle?Mandoliini on väline, jolla on hyvin tarkka tehtävä. Sen avulla voit monipuolistaa leikkauksiasi. Ruokien ulkonäkö muuttuu täysin. Keittiössä se on räätälöity työkalu, joka lisää aitoutta ja luonnetta. Mutta mitä annettavaa japanilaisella mandoliinilla on verrattuna sen länsimaiseen vastineeseen? Japanilaiset takomot ovat tunnettuja vertaansa vailla olevista veitsistä. Japanilaisella teräksellä ei ole vertaistaan leikkauksen, lujuuden ja mukautuvuuden suhteen.
Japanilaisten mandoliinien hienot, pelottavat terät erottuvat edukseen tarkkuudessa. Ne leikkaavat helposti minkä tahansa ruoan, jonka uskallat asettaa niiden tielle! Nousevan auringon mandoliinin tarjoamat vaihtoehdot ovat epäilemättä korvaamattomia, kun olet kerran kokeillut niitä. Mukana on ylimääräisiä teriä, sormia suojaava turvatyöntöaisa ja tarjotin, johon voit kerätä valmiita paloja.
Japanilaisessa mandoliinissa on se hieno puoli, että sitä voi käyttää aivan kuten tavallista mandoliinia. Mutta pienellä aasialaisella tuulahduksella! Tunnet terien tehokkuuden ruoassasi. Seuraa vain alla olevia ohjeita:
1- Aseta mandoliini vakaalle alustalle;
2- Aseta ruoka terän eteen, leikkuupuolelle;
3- Aseta työntöaisa ruoan päälle tai jätä se sivuun ja pidä mandoliinista tiukasti kiinni;
4- Leikkaa ruoka asteittain edestakaisella liikkeellä;
Työnnin on valinnainen, mutta se on paljon turvallisempi ja miellyttävämpi nopeaan viipalointiin.
