Lohi/kinkkuveitsi 32 Dumas Affil 30cm 2 niittiä kahva, joustava, Granton-teräterä

Tämä Affil 30cm kinkku-/lohiveitsi on luotu 32 Dumas -merkin ikivanhalla taitotiedolla. Affil-malliston veitset valmistetaan Thiersissä, Ranskan ruokailuvälineiden pääkaupungissa. Näiden tuotteiden valmistukseen tarvitaan erilaisia materiaaleja, joilla on erittäin mielenkiintoisia ominaisuuksia.

Tässä on yksityiskohtainen kuvaus tämän veitsen ominaisuuksista:

- X : ruostumaton teräs

- 50: 0,5 % hiiltä - taattu terävyys.

- Cr : Kromi - takaa korroosionkestävyyden

- Mo: Molybdeeni - antaa iskunkestävyyden.

- N: Typpi - vahvistaa terästä

- V: Vanadiini - takaa lujuuden

- 15 : 15% kromia

Tuloksena syntyneen joustavan terän kovuus on 57/59 HRC, mikä tekee siitä kestävän ja helposti teroitettavan (esim. hiomakivellä).

Kahva puolestaan on valmistettu korkealaatuisesta polymeeristä, POM:stä: kestävästä ja vedenkestävästä materiaalista. Kahvan läpi kulkevat 2 niittiä ovat messinkiä, mikä takaa korroosionkestävyyden ja helpon huollon! Ihanteellinen veitsen säännölliseen käyttöön!

Tässä lohi-/kinkkuveitsessä on kaikki ammattilaisveitsen olennaiset ominaisuudet. Valmista kauniita lohi- ja kinkkuviipaleita sen suorituskykyisen terän ansiosta. granton-reunan ansiosta se estää viipaleita tarttumasta terään.

Merkki 32 Dumas suosittelee vahvasti välitöntä käsinpesua ja sen jälkeen kuivaamista pehmeällä liinalla terän terävyyden ja veitsen yleisen kunnon säilyttämiseksi.

Tutustu kaikkiin KnifeLeader.eu:ssa saatavilla oleviin kala-astioihin!