Tällä Dumas Affil 32 -juustoveitsellä voit tehdä puhtaita ja tarkkoja leikkauksia ja nauttia samalla 2 ergonomisen kahvan tarjoamasta mukavuudesta.
Ruostumattomasta X45CrMo14-teräksestä valmistettu terä on 35 cm pitkä: ihanteellinen useimmille juustoille. Tässä ovat käytetyn teräksen materiaalien ominaisuudet:
- X : ruostumaton
- 45 : 0,45 % hiiltä - taattu leikkaustehokkuus
- Cr: Kromi - korroosionkestävyys
- Mo: Molybdeeni - tekee terästä iskunkestävämmän.
- 14: 14 % kromia
Tämän materiaaliyhdistelmän tuloksena terän kovuus on 57/59 HRC Rockwellin asteikolla. Tämän ansiosta terä on helpompi teroittaa ja se säilyttää teränsä pidempään. Se on ihanteellinen kovien juustojen käsittelyyn!
Tämän veitsen 2 kahvaa on valmistettu POM:stä, korkealaatuisesta polymeeristä, jota käytetään usein keittiössä. Ne kestävät kulutusta ja imevät vähän vettä. Niittien läpi kulkevat 6 niittiä (3 per kahva) ovat korroosionkestäviä ja helppohoitoisia materiaalin, messingin, ansiosta.
Leikkaustehon ja yleisen kunnon säilyttämiseksi 32 Dumas suosittelee, että veitsi puhdistetaan käsin ja kuivataan välittömästi pehmeällä liinalla.
Haluaisitko jotain muuta? Tutustu kaikkiin KnifeLeader.eu-sivustolla saatavilla oleviin juustovälineisiin!