Schinkenmesser weiche Klinge mit Kullen schliff 32 Dumas Affil 30cm Griff 2 Nieten

Dieses 30 cm lange Schinken-/Lachsmesser von Affil wurde mit dem jahrhundertealten Know-how der Marke 32 Dumas geschaffen. Die Messer der Affil-Kollektion werden in Thiers, der französischen Hauptstadt der Messerschmiedekunst, hergestellt. Verschiedene Materialien mit sehr interessanten Eigenschaften werden für die Herstellung solcher Produkte benötigt.

Hier sind die Eigenschaften, die dieses Messer besitzt, im Einzelnen aufgeführt:

- X: rostfrei

- 50: 0,5% Kohlenstoff - garantiert die Schärfe

- Cr: Chrom - bringt Korrosionsbeständigkeit

- Mo: Molybdän - sorgt für Stoßfestigkeit

- N: Stickstoff - stärkt den Stahl

- V: Vanadium - sorgt für eine gewisse Festigkeit

- 15: 15% Chrom

Die so entstandene flexible Klinge hat eine Härte von 57/59 HRC, was sie zu einer Klinge mit dauerhafter Schärfe macht, die sich leicht schärfen lässt (z. B. mit einem Wetzstahl).

Der Griff dieses Messers ist aus dem hochwertigen Polymer POM gefertigt: ein robustes, wasserbeständiges Material. Die 2 Nieten, die den Griff durchziehen, sind aus Messing und garantieren Korrosionsbeständigkeit und einfache Pflege! Es ist ideal für den regelmäßigen Gebrauch eines Messers!

Dieses Lachs-/Schinkenmesser besitzt alle Eigenschaften, die für ein professionelles Messer unerlässlich sind. Bereiten Sie dank seiner leistungsstarken Klinge schöne Lachs- und Schinkenscheiben zu. Dank der mit Kullenbleiben die Scheiben nicht an der Klinge kleben.

Die Marke 32 Dumas empfiehlt dringend, das Messer sofort von Hand zu waschen und anschließend mit einem weichen Tuch zu trocknen, um die Schärfe der Klinge und den allgemeinen Zustand des Messers zu erhalten.

Entdecken Sie alle auf KnifeLeader.eu erhältlichen Fischutensilien!