Sayuto Rekka Damas VG10 Viipalointiveitsi, 21 cm, vasaralla muotoiltu terä, ziricote-kahva

Sayuto Rekka Damas VG10 -leikkuuveitsi (20 cm), jossa on vasaralla muotoiltu terä ja ziricote-puukahva, yhdistää leikkaustarkkuuden ja erityisen huolellisesti viimeistellyn ulkonäön! Pitkän VG10-teräksisen teränsä ja mustan ziricote-puukahvansa ansiosta se tarjoaa upean yhdistelmän tehokkuutta ja eleganssia.

Pitkä terä takaa siistit ja tarkat leikkaukset

Tämän veitsen 20 cm:n terä on valmistettu VG10-teräksestä, ruostumattomasta teräksestä , jota arvostetaan erityisesti sen leikkausominaisuuksien ja kestävyyden ansiosta – se säilyttää terävyytensä pitkään. VG10-teräs sisältää noin 1 % hiiltä, mikä lisää sen kovuutta ja kulutuskestävyyttä. Sen koostumukseen kuuluu myös kromia, molybdeenia, vanadiinia ja kobolttia, jotka parantavat sen mekaanisia ominaisuuksia ja korroosionkestävyyttä.

Rockwell-asteikolla mitattuna terän kovuus on 60 HRC, mikä tarjoaa erinomaisen tasapainon leikkaushienouden ja terän kestävyyden välillä. Näin voit tehdä tarkkoja leikkauksia ja samalla vähentää teroittamistarvetta, kun terää käytetään asianmukaisesti.

Japanilaisen VG10-teräksen ydin on päällystetty damaskusteräksellä, joka antaa terälle hienostuneen ulkonäön ja yhdistää VG10:n leikkausominaisuudet monikerroksiseen rakenteeseen. Tässä monikerroksisessa rakenteessa terän terävän reunan muodostava kova ydin yhdistyy ulkokerroksiin, jotka suojaavat koko terää.

Pinnalla on myös omaperäisillä kuvioilla koristeltu vasaralla muotoiltu viimeistely, joka luo erityisen hienostuneen visuaalisen reliefin. Nämä epäsäännöllisyydet antavat veitselle luonnetta ja voivat auttaa vähentämään tiettyjen elintarvikkeiden tarttumista leikkaamisen aikana.

20 cm:n pituutensa ja pitkänomaisen profiilinsa ansiosta terällä voi tehdä laajoja ja tasaisia liikkeitä. Se sopii erityisen hyvin paistin ohueksi viipaloimiseen, ankanrinnan leikkaamiseen tai kalapaloiden valmistamiseen ilman, että terää tarvitsee viedä useita kertoja samaan kohtaan.

Hienosti viimeistelty musta ziricote-kahva

Tämän veitsen kahva on valmistettu mustasta ziricote-puusta, joka on arvostettu sen tyylikkään ulkonäön ja erityisen ilmeikkäiden luonnollisten syykuvioidensa vuoksi. Sen tummat sävyt ja orgaaniset kuviot muodostavat mielenkiintoisen kontrastin terän vasaroidun teräksen kanssa.

Jokaisessa puupalassa on omat sävy- ja kuvioerot, jotka antavat kahvalle ainutlaatuisen visuaalisen ilmeen. Sen runsas syykuviointi tekee siitä erityisen esteettisen materiaalin huolellisesti viimeistellyille keittiöveitsille.

Kahva on kahdeksankulmainen, ja sen kahdeksan sivua antavat sormille luonnolliset tukipisteet ja helpottavat käden asettamista leikkaamisen aikana. Tämä muoto sopii yhtä hyvin sekä oikea- että vasenkätisille ja edistää liikkeiden hyvää hallintaa.

Kahvan keskellä oleva koristeellinen mosaiikkiniitti tuo viimeistelyyn lisäulottuvuuden. Sen taidokkaasti muotoiltu kuvio luo hienovaraisen kontrastin mustan ziricoten kanssa ja korostaa kokonaisuuden hienostuneisuutta.

Kaksi ruostumattomasta teräksestä valmistettua rengasta täydentää tätä rakennetta: toinen on sijoitettu terän ja kahvan liitoskohtaan, kun taas toinen koristaa terän päätä.

Nämä metalliosat antavat siistin ja harmonisen viimeistelyn sekä suojaavat kyseisiä kohtia. Niiden kiiltävä pinta korostaa puun syviä sävyjä ja muistuttaa terän väriä.

Mustan ziricoten, mosaiikkiniitin ja ruostumattoman teräksen yhdistelmä luo veitsen, jolla on vahva ulkonäkö, jota on miellyttävä käyttää ja joka on erityisen kaunis esillä keittiöveitsikokoelmassa!

Tärkeimmät ominaisuudet

• 20 cm:n terä: ihanteellinen pitkien ja tasalaisten viipaleiden leikkaamiseen
• VG10-teräsydän: erinomainen leikkauslaatu ja hyvä korroosionkestävyys
• Kovuus 60 HRC: terän pysyvä terävyys
• Damaskusteräs: monikerroksinen rakenne, jossa on tyylikkäitä kuvioita
• Ainutlaatuinen vasaralla muotoiltu pinta: hienostunut ulkonäkö, mutta ruoan tarttuvuus voi heikentyä
• Musta ziricote-kahva: tyylikäs ja ainutlaatuinen luonnollinen syykuvio
• Kahdeksankulmainen muoto: mukava otte sekä oikea- että vasenkätisille
• Keskellä oleva mosaiikkiniitti:
• hienostunut
• koristeellinen yksityiskohta
• Ruostumattomasta teräksestä valmistetut renkaat terän kärjessä ja pohjassa: huolelliset viimeistelyt ja päiden suojaus

Käyttö- ja hoito-ohjeet

Jotta saat parhaan hyödyn 20 cm:n terästä, käytä pitkiä ja sujuvia leikkausliikkeitä, jotka sopivat erityisen hyvin kypsennetylle lihalle ja kalalle. Käytä puista tai muovista leikkuulautaa terän terävyyden säilyttämiseksi. Vältä luiden ja pakastettujen elintarvikkeiden leikkaamista sekä vääntäviä liikkeitä, jotka voivat vahingoittaa terää.

Puhdista veitsi jokaisen käytön jälkeen käsin pehmeällä sienellä ja saippuavedellä ja kuivaa se välittömästi. Astianpesukonetta on vältettävä, erityisesti luonnonpuusta valmistetun kahvan suojaamiseksi. Terän kunnossapitoon kannattaa käyttää VG10-teräkselle sopivaa teroituskiveä.

Sayuto Rekka -sarja

Rekka Damas VG10-sarja ilmentää tätä tasapainon etsimistä erityisen harmonisen materiaaliyhdistelmän kautta: japanilainen VG10-teräs, vasaroitu pinta ja tumma puukahva. Sarja on suunnattu kauniista veitsistä pitäville, jotka haluavat tehokkaan leikkausvälineen ja samalla tuoda ripauksen omaperäisyyttä varusteisiinsa. Monikerroksisen terän ja 60 HRC:n kovuuden valinta ilmentää pyrkimystä tarjota tehokas terä, joka sopii päivittäisiin tarkkuustöihin.

Löydät kaikki Sayuto-veitset osoitteesta Knifeleader.eu!