15cm Sayuto Sequoia San Mai vasaroitu honesuki veitsi

Siipikarjanlihaa varten tarkoitettu erikoisveitsi

Sayuto Sequoia San Maï 15cm honesukiveitsi on saanut inspiraationsa japanilaisesta mallista, jota käytetään perinteisesti siipikarjan valmistukseen. Sen jäykän terän ja merkityn kärjen avulla on helppo seurata niveliä, irrottaa paloja tarkasti ja tehdä huolellinen luuttomaksi leikkaaminen.

Kokin veitsiä kompaktimpi veitsi tarjoaa erinomaisen hallinnan teknisiä leikkauksia tehtäessä. Tämä honesukin luuttomaksi leikkaava veitsi sopii yhtä hyvin vaativille harrastajille kuin kokille, jotka haluavat valmistaa siipikarjanlihaa entistä tarkemmin ja mukavammin.

Tarkkuutta varten suunniteltu San Maï -terä

15 cm:n terä perustuu San Maï -rakenteeseen, joka koostuu kolmesta teräskerroksesta. Tässä rakenteessa yhdistyvät kova, erittäin suorituskykyinen keskiydin ja kaksi pehmeämpää ulkokerrosta, jotka lisäävät terän kokonaislujuutta ja suojaavat samalla sen ydintä.

Ydin on valmistettu ruostumattomasta 10Cr15CoMoV-teräksestä. Tätä terästä arvostetaan sen hyvän tasapainon vuoksi leikkauslaadun, korroosionkestävyyden ja helppohoitoisuuden välillä. Se tarjoaa tehokkaan leikkausreunan honesukiveitseltä vaadittavaan tarkkuustyöhön.

Terän kovuus on Rockwellin asteikolla noin 60 HRC. Tämä kovuusaste takaa, että terä pysyy terävänä ja se on helppo huoltaa sopivalla kivellä.

Terän yläosassa näkyvä vasarointi lisää kokonaisuutta ja vahvistaa sen aitoa ulkonäköä. Yhdessä tumman taotun viimeistelyn kanssa se antaa veitselle omaleimaisen luonteen, joka sopii täydellisesti sen japanilaiseen inspiraatioon.

Litteä reuna helpottaa tarkkaa leikkaamista ja takaa tasaisen tunkeutumisen ruokaan. Se takaa myös hyvän hallinnan työskenneltäessä lähellä luita ja niveliä.

Perinteinen punapuinen kahva

Kahva on valmistettu punapuusta, joka on arvostettu puulaji sen luonnollisen jyrsinnän ja lämpimien sävyjen vuoksi. Jokaisessa kahvassa on oma kuvionsa, mikä antaa jokaiselle veitselle ainutlaatuisen lisän.

Kahdeksankulmainen muoto tarjoaa vakaan ja mukavan otteen. Se helpottaa veitsen ohjaamista, jolloin voit työskennellä tarkasti tehdessäsi toistuvia leikkauksia.

Musta puhvelin sarvipanssari täydentää harmonisen kokonaisuuden. Sen kontrasti punapuun kanssa vahvistaa veitsen eleganssia ja korostaa sen japanilaista inspiraatiota.

Ominaisuudet ja edut

• 15 cm:n terä: ihanteellinen siipikarjaan ja tarkkaan työskentelyyn
• San Maï -muotoilu: 3 teräkerroksen päällekkäisyys
• 10Cr15CoMoV-ruostumattomasta teräksestä
valmistettu ydin
• : huipputehokas leikkaus
Kovuus
• noin 60 HRC: pitkäikäinen leikkuukulma
• Kontrastinen vasarointi: Autenttinen ilme
• Tumma taottu viimeistely: vahva luonne
• Tasohionta: tarkka, sujuva leikkaus
• Punapuinen kahva: lämmin puu
• Kahdeksankulmainen muoto: japanilainen ilme
• Musta sarvipanssari: ihanteellinen tasapaino
• Säilytyskotelo: suoja ja lahjaidea

Honesuki luuttomaksi leikkaavan veitseni käyttö ja hoito

Sayuto Séquoia San Maï honesukiveitsesi säilyttämiseksi pese se yksinomaan käsin pehmeällä sienellä ja neutraalilla saippualla. Kuivaa terä huolellisesti jokaisen käyttökerran jälkeen, jotta sen ulkonäkö ja suorituskyky säilyvät.

Käytä puista tai synteettistä leikkuulautaa leikkuureunan suojaamiseksi. Säännöllinen teroitus kivellä säilyttää optimaalisen leikkauslaadun ajan myötä. Säilytä veitsi käytön jälkeen kotelossaan terän suojaamiseksi tehokkaasti.

Sayuto Sequoia San Maï -maailma

Sayuto Séquoia San Maï -sarja koostuu perinteisistä japanilaisista ruokailuvälineistä inspiroiduista veitsistä. Vasaroidut terät, karkeasti taotut viimeistelyt ja luonnonpuiset kahvat luovat veitsiä, joilla on omaleimainen tyyli ja joita on ilo käyttää joka päivä.

Tämä Sayuto Séquoia San Maï honesuki -veitsi on täydellinen lisä sarjaan, ja sen erikoismalli on suunniteltu siipikarjan ja lihan tarkkaan käsittelyyn.

Knifeleader.eu-sivustolla on saatavilla monia luuttomaksi leikkaavia veitsiä!