Fischer HACCP -veitset soveltuvat täydellisesti ammattikäyttöön. Fischer on tunnettu ranskalainen valmistaja, joka suunnittelee ja kehittää ergonomisia ja laadukkaita tuotteita kansainvälisen HACCP-elintarvikelainsäädännön mukaisesti. Niitä arvostetaan erityisesti lihakaupan maailmassa.
Tässä luuttomaksi leikkaavassa veitsessä on 14 cm:n terä Nitro-B X45CrMoVN15 ruostumattomasta teräksestä. Tämä on korroosion- ja iskunkestävä seos. Tämä vankka teräs on erityisen kestävä, joten voit olla varma monista käyttökohteista. Siinä on terävä leikkausreuna (robotisoidun lopputeroituksen ansiosta), joka helpottaa punaisen lihan ja siipikarjan leikkaamista luiden ympäriltä. Sen avulla voit poistaa jänteet ja rasvan tehokkaasti ja lihaa vahingoittamatta.
Punainen kahva on valmistettu polypropeenista, joka on keittiössä käytetty materiaali sen lämmön- ja mekaanisen kestävyyden vuoksi. Lisäksi se on antibakteerinen, joten voit työskennellä hygieenisillä välineillä. Sen ylivalu ja elastomeerin lisäys takaavat paremman käyttömukavuuden ja miellyttävän otteen. Kahvassa on korostettu suojus, joka tekee veitsen käytöstä turvallisempaa ja suojaa sormiasi leikkuureunalta.
Kahvan värin ansiosta veitset on helppo erottaa toisistaan (tai kollegoiden veitsistä). Sen avulla voit myös määrittää veitselle tietyn toiminnon ristikontaminaation välttämiseksi.
Tutustu koko Fischer HACCP -veitsivalikoimaan KnifeLeader.eu:ssa!