Fischer HACCP Professioneel Uitbeenmes 14cm versleten lemmet rood handvat

Fischer HACCP messen zijn perfect geschikt voor professioneel gebruik. Fischer is een gerenommeerde Franse fabrikant die ergonomische kwaliteitsproducten ontwerpt en ontwikkelt die voldoen aan de internationale HACCP-voedingswetgeving. Ze worden vooral gewaardeerd in de slagerijwereld.

Dit uitbeenmes heeft een 14 cm lang lemmet van Nitro-B X45CrMoVN15 roestvrij staal. Dit is een corrosie- en schokbestendige legering. Dit robuuste staal is bijzonder duurzaam, dus je kunt het zeker vaak gebruiken. Het heeft een scherpe snijkant (dankzij gerobotiseerd naslijpen) die het snijden van rood vlees en gevogelte rond de botten vereenvoudigt. Het helpt je om pezen en vet efficiënt te verwijderen zonder het vlees te beschadigen.

Het rode handvat is gemaakt van polypropyleen, een materiaal dat in de keuken wordt gebruikt voor zijn thermische en mechanische weerstand. Bovendien is het antibacterieel, zodat je met hygiënische apparatuur kunt werken. De overmolding en de toevoeging van elastomeer zorgen voor meer gebruikscomfort en een prettige grip. Het handvat heeft een geprononceerde bescherming om het mes veiliger in gebruik te maken en je vingers te beschermen tegen het snijvlak.

De kleur van het handvat maakt het gemakkelijk om je messen van elkaar (of van die van je collega's) te onderscheiden. Je kunt ook een specifieke functie aan het mes toewijzen om kruisbesmetting te voorkomen.

Ontdek het volledige assortiment Fischer HACCP messen op KnifeLeader.eu!