HACCP-veitsisarjan myötä Fischer on kehittänyt veitsisarjan, joka on täysin sovitettu ammattilaisten tarpeisiin nykyisten elintarvikestandardien mukaisesti. Niitä voidaan siis käyttää ammattilaisympäristöissä (lihakaupat, keittiöt jne.) tai laitoksissa.
Tämä verenlaskuveitsi on yksi niistä, jonka avulla voit työskennellä tehokkaasti aikaa tuhlaamatta!
14 cm:n terä on valmistettu Nitro-B X45CrMoVN15 -ruostumattomasta teräksestä, jota on rikastettu molybdeenillä ja typellä. Se on kovempaa kuin tavalliset käytetyt teräkset ja pysyy terävänä pidempään. Se kestää paremmin korroosiota ja iskuja (tietysti normaalissa käytössä). Siksi se soveltuu täydellisesti ammattikäyttöön liittyvään intensiiviseen käyttöön.
Lisäksi sen teroitus on suoritettu erikoislaitteella, joten se on suorituskykyinen alusta alkaen!
Kahva on valmistettu elastomeerilla rikastetusta polypropeenista. Se on miellyttävä pitää kädessä, vaikka sitä käytettäisiinkin intensiivisesti, mikä on huomattava etu, kun laitteen kanssa työskennellään tuntikausia.
Sen vihreän värin avulla voit erottaa sen kollegojesi laitteista tai määrittää sille tarkan toiminnon ristikontaminaation välttämiseksi (voit esimerkiksi käyttää sitä tietyntyyppiselle lihalle). Lopuksi voit olla varma turvallisuudesta erityisesti kehitetyn suojuksen ansiosta. Se estää sormia joutumasta suoraan kosketukseen terän kanssa.
Älä epäröi ja valitse Fischerin ammattilaatu ja ranskalainen osaaminen!
Löydät myös kaikki vuotavat veitsemme KnifeLeaderista!