Cuchillo sangrador profesional Fischer HACCP 14cm mango verde

Con la serie de cuchillos HACCP, Fischer ha desarrollado una gama de cuchillos totalmente diseñados para profesionales, que cumplen las normas alimentarias vigentes. Por tanto, pueden utilizarse en entornos profesionales (carnicerías, cocinas, etc.) o en instituciones.

Este cuchillo sangrador es uno de ellos, ¡permitiéndole trabajar eficazmente sin perder tiempo!

La hoja de 14 cm está fabricada en acero inoxidable Nitro-B X45CrMoVN15, enriquecido con molibdeno y nitrógeno. Es más duro que los aceros estándar que utilizamos, y aguanta el afilado durante más tiempo. Soporta mejor la corrosión y los golpes (con un uso normal, por supuesto). Por lo tanto, se adapta perfectamente al uso intensivo asociado al entorno profesional.

Además, se ha afilado con un dispositivo especializado, por lo que es muy eficaz desde el principio.

El mango es de polipropileno enriquecido con elastómero. Es cómodo de sujetar, incluso cuando se utiliza de forma intensiva, lo que supone una gran ventaja cuando se trabaja durante horas con el equipo.

Su color verde le permite distinguirlo de los equipos de sus compañeros, o asignarle una función específica para evitar la contaminación cruzada (puede utilizarlo para un determinado tipo de carne, por ejemplo). Por último, pero no por ello menos importante, tendrá la seguridad añadida de una protección bien desarrollada. Evita que los dedos entren en contacto directo con la cuchilla.

No lo dude y apueste por la calidad profesional y el saber hacer francés de Fischer.

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