Med HACCP-knivserien har Fischer utviklet en serie kniver som er helt tilpasset behovene til profesjonelle, i samsvar med gjeldende matvarestandarder. De kan derfor brukes i profesjonelle miljøer (slakterier, kjøkken osv.) eller i institusjoner.
Denne blødende kniven er en av dem, slik at du kan jobbe effektivt uten å kaste bort tid!
Det 14 cm lange bladet er laget av Nitro-B X45CrMoVN15 rustfritt stål, beriket med molybden og nitrogen. Det er hardere enn standardstålene som brukes, og holder seg skarpt lenger. Det tåler korrosjon og slag bedre (ved normal bruk, selvfølgelig). Det egner seg derfor perfekt til intensiv bruk i profesjonelle miljøer.
I tillegg er det slipt ved hjelp av et spesialisert apparat, så det har høy ytelse helt fra starten av!
Håndtaket er laget av elastomerberiket polypropylen. Det er behagelig å holde i, selv ved intensiv bruk, noe som er en stor fordel når du arbeider med utstyret i timevis.
Den grønne fargen gjør at du kan skille den fra kollegenes utstyr, eller tildele den en presis funksjon for å unngå krysskontaminering (for eksempel kan du bruke den til en bestemt type kjøtt). Sist, men ikke minst, kan du være sikker takket være den spesialutviklede beskyttelsen. Den forhindrer at fingrene dine kommer i direkte kontakt med kniven.
Ikke nøl og velg Fischer profesjonell kvalitet og fransk kunnskap!
Du finner også alle våre blødende kniver på KnifeLeader!