Tässä 13 cm:n Gen-sarjan yleiskäyttöisessä veitsessä yhdistyvät suorituskyky ja tyylikkyys, ja se on ihanteellinen jokapäiväiseen ruoanlaittoon! Tässä Sekissä valmistetussa pienessä VG10-damaskiveitsessä on kevyt, tarkka terä ja aito brutaali takomisen viimeistely. Se on ihanteellinen herkkiin leikkauksiin, ja siitä tulee luotettavuutta ja esteettisyyttä etsivien ruoanlaiton harrastajien suosikkityökalu.
Pieni 13 cm:n koko tekee tästä veitsestä monipuolisen: se sopii täydellisesti yrttien, vihannesten, hedelmien, salottisipulien tai pienten kalafileiden viipalointiin. Keveytensä ja tasapainonsa ansiosta se on tarkasti hallittavissa, joten se sopii erinomaisesti herkkiin tehtäviin, kuten koristeiden leikkaamiseen tai lohen, sienien tai sitrushedelmien viipalointiin.
Japanilainen keittiöveitsi, jossa yhdistyvät voima ja hienovaraisuus.
13 cm:n terä on valmistettu VG10-teräksestä valmistetusta ytimestä, jota ympäröi 33 kerrosta ruostumatonta terästä, jotka on luotu damasseenirakenteella. Noin 1 % hiiltä sisältävän ytimen kovuus on Rockwellin asteikolla 60HRC, mikä takaa erinomaisen terän säilymisen. Karkea taottu viimeistely ja vasaroitu pinta eivät ainoastaan kaunista terää, vaan myös rajoittavat ruoan tarttumista.
Ergonominen ote tälle damaskusveitselle.
Pakka-puusta valmistettu D-muotoinen kahva tarjoaa luonnollisen ergonomisen istuvuuden tarkkoihin eleisiin. Tässä puukomposiitissa yhdistyvät kestävyys ja kosteudenkestävyys sekä lämmin tuntuma. Sopiva bolsteri edistää veitsen tasapainoa, mikä antaa varmuutta ja hallintaa jokaiseen liikkeeseen.
Yhteenveto ominaisuuksista ja eduista
- 33-kerroksinen VG10-damaskiterä: ainutlaatuinen lujuus ja esteettinen
- viehätys
- 60HRC Rockwell: pitkäikäinen leikkuukulma
- Vasaroitu takomapinta: tarttumattomuus ja tyylikäs ulkonäkö
- D-muotoinen pakkawood-kahva: optimaalinen käyttömukavuus
- Made in Seki: japanilainen osaaminen
Pese käsin vain käytön jälkeen ja kuivaa heti. Teroita 1000/3000 jyväisellä kivellä, jotta terävyys säilyy. Säilytä kuivassa paikassa terän säilyttämiseksi. Vältä luista tai pakastettua lihaa. Älä koskaan jätä likoamaan lavuaariin äläkä laita astianpesukoneeseen.
ShizuHamono: mestarillista japanilaista käsityötaitoa.
Vuonna 1960 Sekissä perustettu Shizu Hamonon ruokailuvälinetehdas valmistaa laadukkaita japanilaisia keittiöveitsiä nykyaikaisin menetelmin. Tulos: jokaisessa Shizu Hamono Gen -sarjan veitsessä yhdistyvät erittäin terävä VG10-terä, damascene-ilme ja tyylikäs pakkawood-kahva. Se on osoitus innovaatiosta, jossa yhdistyvät aito tyyli ja nykyajan vaatimukset.
Tutustu muuhun Shizu Hamono Gen -veitsisarjaan Knifeleader.eu-sivustolla!