Wusaki kaksipuolinen hiomakivi 600/1000 grit + pohja

Tätä Wusakin teroituskiveä suositellaan keittiöveitsien huoltoon. Se on toimiva, tehokas ja edullinen, ja se on kaksipuolinen hyvän terän viimeistelyn varmistamiseksi.

Punainen puoli, paksu/keskikarkeus #600: suositellaan tylsän veitsen terän valmisteluun jatkoateroitusta varten. Itse asiassa, koska sen karkeudet ovat voimakkaampia, se hioo terän, joka alkaa olla melko tylsä, puhdistaakseen sen. Korkeampien hiomojen, kuten 1000 gritin (tai vielä korkeampien, jos haluat edetä askel askeleelta) lisäksi se palauttaa veitsesi nuorekkaan ulkonäön.

White face medium grit #1000: suositellaan säännölliseen käyttöön. Tätä keskikarkeaa hiontaa käytetään yleisimmin veitsen huoltoon, sillä se ei ole liian hiova ja pitää terän puhtaana ja suorana.

Pieni käytännön neuvo: jos sinun pitäisi käyttää veitsillesi vain yhdenlaista hiontaa, tämä olisi se! Sen ansiosta terästäsi ei tule koskaan tylsä, ja voit ylläpitää veitsen suorituskykyä poistamatta liikaa materiaalia. Se myös valmistelee terääsi pitkälle menevään teroitukseen korkeilla teroitusasteilla (6000, 8000...).

Milloin minun pitäisi käyttää kiviäni?

Käyttötiheys riippuu siitä, miten käytät veitsiäsi. Heti kun terän särmä alkaa heiketä, älä epäröi käyttää kiveä ylläpitääksesi keskikulutustasoa.

Miten kiveä käytetään :

- Kostuta kivi noin viisitoista minuuttia etukäteen.

- Aseta terän yläpuoli 45° kulmassa kiveen nähden.

- paina kevyesti etu- ja keskisormella terän päätä ja nosta sitä 10-15° (avuksesi terän ja kiven välissä pitäisi olla noin kolikon verran tilaa).

- Toimenpiteen aikana syntyy mustaa viilausta: tämä teroittaa veitsiä. Kun viilaukset ovat jähmettyneet, lisää vettä ja teroita loput veitsestäsi (jonka voit sillä välin pyyhkiä pehmeällä liinalla). Jos haluat selvittää, kuinka terävä veitsesi on, suosittelemme paperitestiä: nopea ja yksiselitteinen!

Silikoninen pohja on liukumaton, mikä takaa hallitun ja turvallisen käytön. Se on helppo irrottaa, sillä se on täysin joustava (jos haluat käyttää esimerkiksi paljasta kiveä).

Yleisesti ottaen veitsien teroittamiseen suositellaan yhtä henkilöä, sillä hän pystyy helposti ottamaan laakerit ja teroittamaan veitset samalla tavalla joka kerta. Jos kulmaa noudatetaan ajan myötä, veitsen terävyys paranee ajan myötä! Muista käyttää teroittaessasi kiven koko pintaa, jotta se ei kaivautuisi epätasaisesti. Kostuta kiveä käytön aikana säännöllisesti kaatopullolla.

Löydä Wusakin teroituskivet verkkosivuiltamme!