Giesser pro Teurastajan veitsi 21cm, jossa on Granton-terä 4005

Tämä 21-senttinen teurastusveitsi, jossa on granton-reunamalli, on ammattikäyttöön tarkoitettujen veitsien erikoisvalmistaja Giesserin valmistama Winnendenissä, Saksassa. Nämä veitset on suunniteltu erityisesti ammattimaisessa teurastuksessa käytettäviksi.

Terä on peilikiillotettu, mikä on tekniikka, jonka ansiosta on täysin sileä, mikä estää bakteerien lisääntymisen sen pinnalla ja helpottaa siten huomattavasti puhdistamista. Käytetty teräs on rikastettu kromilla ja molybdeenillä, mikä on etu korroosion torjunnassa. Leikkaustehon pidentämiseksi terä kovetetaan tyhjiössä huippumodernilla menetelmällä.

Leikkausreunan säilyttämiseksi käytä hienoa tai erittäin hienoa teroitusterästä ja teroita terä ennen jokaista käyttökertaa! Kun terä tylsistyy, käytä hiovampaa teroitinta, kuten teroitusterä timanttiterästä tai teroituskiveä.

Lopullisessa teroituksessa esiteroituskiekko teroittaa jokaisen terän, minkä jälkeen teroitusmestari viimeistelee veitsen käsin yhä paremman terän saamiseksi.

Musta kahva on liukastumista estävä, jotta kätesi ei liukastuisi terän päällä. Kahva on valmistettu kovasta kumimaisesta synteettisestä materiaalista. Se pysyy miellyttävänä myös intensiivisessä käytössä. Suojus on suunniteltu lisäturvallisuutta varten.

Laita veitsi astianpesukoneeseen puhdistusajan säästämiseksi! Tämä veitsi on elintarviketurvallisuussuositusten(HACCP) mukainen.

Tämä 21cm granton-reunalla varustettu teurastusveitsi on pakollinen varuste kaikille ammattimaisille teurastajille!

Löydät kaikki Giesserin veitset täältä!