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¡Trabaje eficazmente con un cuchillo de carnicero Giesser!
Hoja de 21 cm de acero inoxidable pulido a espejo - hoyuelos en la superficie
Fácil de afilar todos los días con un Acero de afilado - Dureza 56HRC
Mango de goma dura negra antideslizante
Apto para lavavajillas: garantía de ahorro de tiempo
Fabricado en Alemania
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Este cuchillo de carnicero de 21 cm con borde granton diseño de con borde granton está fabricado en Winnenden, Alemania, por Giesser, un fabricante especializado en la producción de cuchillos profesionales. Estos cuchillos están especialmente diseñados para su uso en carnicería profesional.
La hoja está pulida a espejo, una técnica que la hace perfectamente lisa, lo que impide la proliferación de bacterias en su superficie y facilita mucho su limpieza. El acero utilizado está enriquecido con cromo y molibdeno, una ventaja en la lucha contra la corrosión. Para prolongar el rendimiento de corte, la hoja se endurece al vacío mediante un proceso ultramoderno.
Para mantener el filo de corte, utilice una Acero de afilado fina o extrafina y afile la hoja antes de cada uso. Cuando la hoja esté desafilada, utilice un afilador más abrasivo, un Acero de afilado diamante o una Piedra de afilar.
Para el afilado final, una rueda de preafilado afila cada hoja y, a continuación, un maestro afilador termina el cuchillo a mano, para obtener un filo aún más afilado.
El mango negro es antideslizante para evitar que la mano resbale sobre la hoja. Está fabricado con un material sintético duro similar al caucho. Resulta cómodo incluso con un uso intensivo. El protector está diseñado para mayor seguridad.
Meta el cuchillo en el lavavajillas para ahorrar tiempo de limpieza. Este cuchillo cumple las recomendaciones de seguridad alimentaria(APPCC).
Este cuchillo de carnicero con borde granton de 21 cm es imprescindible para todos los carniceros profesionales.
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