Giesser pro coltello da macellaio 21cm lama con fossette4005

Questo coltello da macellaio di 21 cm con fossette design con fossette è prodotto a Winnenden, in Germania, da Giesser, produttore specializzato in coltelli professionali. Questi coltelli sono stati progettati appositamente per l'uso nella macelleria professionale.

La lama è lucidata a specchio, una tecnica che la rende perfettamente liscia, impedendo ai batteri di proliferare sulla sua superficie e rendendola molto più facile da pulire. L'acciaio utilizzato è arricchito con cromo e molibdeno, un vantaggio nella lotta contro la corrosione. Per prolungare le prestazioni di taglio, la lama viene temprata sotto vuoto con un processo ultramoderno.

Per mantenere il tagliente, utilizzare un Acciaio per affilatura fine o extrafine e affilare la lama prima di ogni utilizzo! Quando la lama è opaca, utilizzare un affilatore più abrasivo, un Acciaio per affilatura al diamante o una Pietra per affilare.

Per l'affilatura finale, una mola di pre-affilatura affila ogni lama, poi un maestro affilatore rifinisce il coltello a mano, per un filo ancora più affilato.

Il manico nero è antiscivolo per evitare che la mano scivoli sulla lama. È realizzata in materiale sintetico duro simile alla gomma. Rimane confortevole anche in caso di uso intensivo. La protezione è progettata per una maggiore sicurezza.

Mettete il coltello in lavastoviglie per risparmiare tempo di pulizia! Questo coltello è conforme alle raccomandazioni sulla sicurezza alimentare(HACCP).

Questo coltello da macellaio con fossette da 21 cm è un must per tutti i macellai professionisti!

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