Giesser pro slagersmes 21cm met granton lemmet 4005

Dit 21 cm lange slagersmes met grantonrand is vervaardigd in Winnenden, Duitsland, door Giesser, een gespecialiseerde fabrikant van professionele messen. Deze messen zijn speciaal ontworpen voor gebruik in de professionele slagerij.

Het lemmet is spiegelgepolijst, een techniek die perfect glad maakt, waardoor bacteriën zich niet op het oppervlak kunnen vermenigvuldigen en het schoonmaken dus veel gemakkelijker gaat. Het gebruikte staal is verrijkt met chroom en molybdeen, een voordeel in de strijd tegen corrosie. Om de snijprestaties te verlengen wordt het blad vacuüm gehard volgens een ultramodern proces.

Gebruik voor het behoud van de snijkant een fijn of extra fijn aanzetstaal en slijp het lemmet voor elk gebruik! Als het lemmet bot wordt, gebruik dan een meer schurende slijper, zoals aanzetstaal diamant of aanzetsteen.

Voor de laatste slijpbeurt slijpt een voorslijpschijf elk mes, waarna een meesterslijper het mes met de hand slijpt, voor een steeds betere snede.

Het zwarte handvat is antislip, zodat je hand niet over het lemmet glijdt. Het handvat is gemaakt van hard rubberachtig synthetisch materiaal. Het blijft comfortabel, zelfs bij intensief gebruik. De beschermer is ontworpen voor extra veiligheid.

Doe je mes in de vaatwasser om tijd te besparen! Dit mes voldoet aan de aanbevelingen voor voedselveiligheid(HACCP).

Dit 21 cm lange slagersmes met granton snijkant is een must-have voor alle professionele slagers!

Om alle Giesser messen te ontdekken, klik hier!