Global Sai M01 Japanilainen kokkiveitsi 14cm vasaroitu terä

Global on jo yli 30 vuoden ajan käyttänyt osaamistaan luodakseen veitsiä, jotka täyttävät ammattikeittiöiden tehokkuusvaatimukset, ja keskittynyt samalla merkittävällä osalla työstään veitsien suunnitteluun. Nykyään Globalin veitset ovat tunnustettu kansainvälisen gastronomian vertailukohde! Niitä myös arvostetaan ja käytetään paljon kokkiohjelmissa.

Itse asiassa tämä CROMOVA 18 -laatuinenteräterä takaa kiistattoman, sitkeän terän pitkällä aikavälillä. Leikkauksesi ovat huomattavan terävämpiä ja tasaisempia, säilöttyä ruokaa ja vaivatonta käyttöä varten! Terä koostuu kolmesta teräskerroksesta (kova kerros, jota ympäröi pehmeä teräskerros kahdelta puolelta), ja sen nimi on San Mai, ja se tarjoaa sinulle kovuuden, joka on Rockwellin asteikolla 56-58 HRC.

Lisäksi tässä terässä on vasaroitu viimeistely, joka on esteettisesti hienostunut ja jonka ansiosta voit hyödyntää kuoppien luomia ilmamikrokuplia terävämpien leikkausten aikaansaamiseksi.

Kahva on suunniteltu ergonomisesti pitkäkestoista mukavuutta varten. Sen muoto mukautuu täydellisesti kaikkiin kämmeniin. Lisäksi sen pinnalla on 7 pistettä, jotka muistuttavat 7 samuraihyveestä (kuten uskollisuus, velvollisuus ja rohkeus).

Merkin kuuluisan suunnittelijan Komin Yamadan suunnittelemat käsineet ovat täydellinen yhdistelmä hienostuneisuutta, nykyaikaisuutta, perinteitä ja tehokkuutta!

Varustaudu Global Sai -mallistolla KnifeLeaderin ansiosta!