Kutoyama kokkiveitsi 20cm terällä ja eebenpuu kahvalla

20cm Kutoyama Chef Knife on monipuolinen veitsi jokapäiväiseen käyttöön keittiössä!

Tämä kokkiveitsi sopii kaikkiin leikkaustarpeisiisi. Sen pitkällä 20 cm:n terällä voit tehdä monenlaisia leikkauksia luuttomaan lihaan, vihanneksiin, kalaan tai aromaattisiin yrtteihin. Suurten ruokien viipalointi, pilkkominen ja jauhaminen on helppoa tällä veitsellä.

Veitsen terä on valmistettu X50CrMoV15 ruostumattomasta teräksestä. Seos sisältää 0,5 % hiiltä ja 15 % kromia, joten se kestää erinomaisesti hapettumista ja on erittäin kestävä. Vanadiini tekee terästä iskunkestävän, ja molybdeeni parantaa sen korroosionestokykyä varmistaen samalla Rockwellin asteikon 56-58 HRC:n kovuuden.

Tämä kovuus antaa veitselle tehokkaan leikkausreunan, joka kestää. Leikkaaminen on helppoa. Huoltoa varten tämä veitsi on tarvittaessa helppo teroittaa kivellä, mutta jokapäiväiseen käyttöön tarvitset vain teroituspistoolin teroittamaan sen ennen käyttöä.

Veitsessä on 13 cm:n kahva, joka on valmistettu eebenpuusta, lajista, jonka tunnistaa tummanruskeasta, melkein mustasta sävystä. Kyseessä on erittäin tiheä ja tyylikäs puu, joka takaa tukevan ja pitkäikäisen veitsen. Kahvan lähes soikea muoto takaa mukavan, ergonomisen otteen ajan myötä.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu holkki ja pohja viimeistelevät veitsen. Terää vahvistava bolsteri antaa lisäsuojaa putoamisen sattuessa. Pohja antaa veitselle tyylikkään viimeistelyn.

Tämä Kutoyama-kokkiveitsi on sekä tyylikäs, sillä sen terä muistuttaa Kiritsukea, että tarpeeksi monipuolinen löytääkseen paikkansa keittiössäsi.

Suosittelemme pesemään sen yksinomaan käsin, sillä puu ei arvosta kosteutta. Muista kuivata se hyvin ennen säilytystä. Se toimitetaan erinomaisessa laatikossa turvalliseen säilytykseen, ja se on loistava lahjaidea.

Tutustu kaikkiin kokkiveitseihimme verkkosivuillamme!