Fukito Pakka San Mai kokkiveitsi 21cm

Tämä Fukito Pakka San Mai -kokkiveitsi on ehdoton valinta. Itse asiassa sen monipuolisuus tekee siitä yhden keittiön käytetyimmistä veitsistä. Voit itse asiassa käyttää sitä lihan jauhamiseen (joka ei sisällä luita), vihannesten siistiin viipalointiin ja myös tuoreiden yrttien, kuten persiljan, ruohosipulin... Voit siis nauttia miellyttävästä leikkuuvalikoimasta, olipa reseptisi mikä tahansa.

Veitsen tekniset tiedot :

Puhutaan ensin terästä! Sen San Maï -rakenne on tärkeä, mutta mistä se koostuu? Se on 3-kerroksinen terä: jäykkää ydintä ympäröi pehmeämpi teräskerros, joka suojaa sitä. Tämä tekee terästä tasapainoisemman ja kestävämmän, ja voit nähdä tämän terästen päällekkäisyyden terän alaosassa, jossa on pieni aalto, joka kulkee pitkin terän reunaa.

Veitsen ytimessä on ruostumaton teräs, 10Cr15CoMoV, joka on hyvin samankaltainen kuin VG10-teräs. Itse asiassa siinä on VG10-teräksen tavoin korkea kromi- ja hiilipitoisuus, mikä parantaa sen ominaisuuksia.

Hiilipitoisuus (1,05 %) parantaa teräksen jäykkyyttä, joten se pitää teränsä pidempään. Tämän ansiosta kovuus on +-60HRC Rockwellin asteikolla. Kromi (15,5 %) parantaa muun muassa korroosionkestävyyttä.

Ytimen ympärillä on sitten pehmeämpi ruostumaton teräs, joka suojaa sitä, kuten aiemmin mainittiin.

Terä lämpökäsitellään tyhjiössä. Tämä prosessi on edullinen, koska tavanomaisessa lämpökäsittelyssä tietyt ilmassa olevat aineet (vety, happi jne.) voivat reagoida metallin kanssa. Koska tämä tapahtuu tyhjiössä, syntyy suojattu ilmapiiri, jossa terä säilyttää täyden potentiaalinsa.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pultti yhdistää terän kahvaan. Sen loivasti kalteva pinta takaa helpon ja luonnollisen otteen.

Lopuksi terässä on houkutteleva satiinipintainen/huovutettu viimeistely molemmin puolin.

Kahva on valmistettu Pakka-puusta (tai Pakkawood). Tämä on komposiittimateriaali, jossa yhdistyvät laminoitu puu ja hartsi, jotka on kuumapuristettu yhteen. Lopputulos sopii täydellisesti kulinaariseen maailmaan, sillä se kestää iskuja ja kosteutta. Kahvan keskellä oleva tyylikäs mosaiikkiniitti tuo veitseen eksoottisen lisän. Vaalea Pakkawood-väri muodostaa hienon kontrastin satiinipintaisen terän kanssa, ja punakultainen reunus yhdistää nämä kaksi.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pohja viimeistelee kahvan ja tasapainottaa veitsen painoa. Kahva sopii sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille.

Puukko on saatavana magneettisessa laatikossa säilytystä varten tai lahjaksi!

Jos haluat lisätietoja, klikkaa tästä:

Suosittelemme pesua käsin sienellä ja miedolla pesuaineella. Kun veitsi on puhdas, pyyhi se välittömästi kuivaksi, jotta kaikki kosteuden jäljet poistuvat, ja säilytä se. Älä käytä astianpesukonetta tai liota sitä pesualtaassa.

Fukito-veitset valmistetaan Guangdongin maakunnassa Länsi-Kiinassa. Tämä paikka on vuosikymmenien ajan liittynyt historiallisesti veitsentuotantoon. Jokainen Fukito-veitsi on suunniteltu käyttäen tekniikoita ja materiaaleja, jotka täyttävät ranskalaisten maatalous- ja elintarvikealan ammattilaisten valmistusstandardit.

Tutustu täydelliseen teroituskivivalikoimaamme, jotta voit säilyttää parhaiden teriesi terävyyden!