4 SANELLI-ammattilaisen sushi- ja kalaveitsien Veitsisarja, vihreät kahvat

Tämä laatikollinen Sanelli-veitsisarja takaa, että työsi on huolellista, nopeaa ja nautinnollista. Italialainen tuotemerkki on tunnettu ammattikäyttöön tarkoitetuista veitsistä (lihakauppiaille, kokille, kalakauppiaille...). Nämä veitset ovat korkealaatuisia, kestäviä ja ergonomisia. Tämä setti on suunniteltu aasialaisen keittiön ystäville!

Sisältää:

- 1 24 cm:n yanagiba-veitsi (ihanteellinen kalan viistoon leikkaamiseen ja sushitoppien valmistamiseen).

- 1 16 cm:n joustava fileet de sole -veitsi (sen pitkä, hieno terä sopii täydellisesti kalan lihan alle fileiden irrottamiseksi kalaa vahingoittamatta).

- 1 16 cm:n deba-veitsi (viipaloi ja pilkkoo kalan ruhon ja lihan).

- 1 suorateräinen 10 cm:n kuorimaveitsi (hedelmien ja vihannesten leikkaamiseen).

4 terää on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, joka kestää ammattikäyttöä korroosion- ja iskunkestävyytensä ansiosta. Terien kovuus on 54/56 HRC, joten ne on helppo teroittaa. Erittäin käytännöllinen liikkeellä oleville ammattikokeille!

Sitten on vielä synteettisen vihreän kahvan etu! Ensinnäkin sen ainutlaatuinen muoto auttaa vähentämään liikakäytöstä johtuvia RSI-oireita (tuki- ja liikuntaelinten sairauksia) (mikä on usein ammattilaisten ongelma). Lisäksi tämä materiaali on myrkytöntä, joten se täyttää ammatti- ja yhteisöympäristöissä voimassa olevat eurooppalaiset standardit.

Toiseksi pinta on hieman karhea, mikä tekee siitä entistä liukastumattomamman. Lisäksi se kestää hyvin syövyttäviä aineita ja lämpötilan vaihteluja -40-150 °C:n välillä - toisin sanoen äärimmäisiä olosuhteita!

Tämän ansiosta ne voidaan steriloida tai laittaa astianpesukoneen läpi bakteerien poistamiseksi ja ajan säästämiseksi. Lisäksi niiden vihreän värin ansiosta voit määrittää niille heti tarkan toiminnon, välttää ristikontaminaatiota ja erottaa laitteet selvästi toisistaan.

Jos haluat auttaa sinua leikkuulaitteidesi kunnossapidossa, tutustu teroitusveitsivalikoimaamme!